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一般情況下,采取間接燒烤無煙燒烤桌方式比直接燒烤方式所用的時間要長;下面一起了解下如何燒烤味道更好吧。
1、木炭點燃開始燃燒,伴隨有少量黑煙;此時加上烤網(wǎng);燃燒10-15分鐘后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度;此時 將木炭均勻攤開,將手置于烤網(wǎng)上方,手有炙熱感;
2、將需要燒烤的食物均勻擺在烤架上或烤網(wǎng)上,力爭各處食物受熱均勻;
3、燒烤過程中按需要對食物的位置作調(diào)整,以使各部受熱均勻;如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊,否則將很難烤熟并有可能烤焦;
4、燒烤的時候,不要忘記在食物串上涂抹少許油,并不時翻動食物;這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊;食物熟的時候,涂抹自己喜愛的醬類,加入調(diào)料。
我們所生產(chǎn)的無煙燒烤桌技術(shù)力量雄厚、產(chǎn)品設(shè)計制造設(shè)備精良、檢測手段完善,我們將以誠信、質(zhì)高、優(yōu)服為宗旨,愿我們真誠合作,攜手共進。
無煙燒烤桌的環(huán)保特點,相信經(jīng)常關(guān)注我廠網(wǎng)站的朋友都非常了解嗎,下面小編為您介紹無煙燒烤桌的使用方法:
1、把木炭點燃備好,無煙燒烤桌中間水槽加入3-5公分的水。
2、即放即烤,節(jié)省人工,方便快捷。
3、把無煙燒烤桌兩側(cè)的木炭槽滑動到中間位置(爐口的下方),把點燃好的木炭從爐口位置均勻的放入炭槽中,然后把炭槽分到兩側(cè),同時可以把肉串放在爐口位置烤制,無需安裝排煙管道和風機,就能達到無煙的效果
4、烤肉串溫度過高時,打開無煙燒烤桌側(cè)面的風門,靠自然風助燃。
5、無煙燒烤桌閑置時關(guān)閉風門。
燒烤設(shè)備要保持干凈,清除掉無煙燒烤桌的食品遺留物和殘渣或者炭灰、油脂。
6、使用完畢時要及時清理炭灰和水槽,以備下次使用。
無煙燒烤桌使用范圍:
燒烤店 、酒店、火鍋店、餐廳等各種燒烤食品的制作加工
產(chǎn)品驗收:
1、木炭無煙燒烤桌、燒烤爐外觀驗收:產(chǎn)品收到以后,打開包裝檢驗產(chǎn)品有無損傷、
2、木炭無煙燒烤爐通電檢測:取出產(chǎn)品,講電源插頭插入【帶有漏電保護裝置】的插座??!檢查電源連接是否正常,檢查風機是否工作正常,檢查無誤后關(guān)閉電源,拔下插頭。
無煙燒烤桌系列配件操作使用說明及注意事項:
無煙燒烤桌配件:桌子、爐子、桌腿、木炭盒、接灰盒、水盒和爐口蓋子組成(其他配件燒烤架、篦子、烤羊腿簽字等根據(jù)客戶需求購買后配置)。
炎炎夏日,即將到來,燒烤的主場即將到來,開燒烤店的念頭又在無數(shù)投資者的腦中蠢蠢欲動。還在想著煙熏火燎的燒烤場面嗎?NO~那個既不健康衛(wèi)生、又易致環(huán)境污染的傳統(tǒng)的燒烤方式已然落伍啦,現(xiàn)在,可是無煙燒烤的時代。無煙燒烤桌采用不銹鋼、大理石兩種材料制作,是現(xiàn)代美食上一次歷史性的重大技術(shù)創(chuàng)新與變革。那么,無煙燒烤設(shè)備價格需要多少錢?
博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設(shè)備廠是麻辣燙展示柜、洗米機、無煙燒烤桌、不銹鋼地溝蓋板、節(jié)能湯桶、液態(tài)導(dǎo)熱鍋等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家,擁有完整、科學的管理。