榨油機(jī)日常洗很重要

各部位應(yīng)防止灰塵和其他雜質(zhì)侵入

每次工作結(jié)束后，應(yīng)清除機(jī)器內(nèi)殘?jiān)?，擦干凈機(jī)器表面灰塵、油垢并且及時(shí)將榨膛、榨桿、油渣擋板取下清洗；雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。清洗之后將榨膛、榨桿、出餅圈放在干燥處存放，以免榨油機(jī)機(jī)器生銹使小型榨油機(jī)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)緩慢；此外小型榨油機(jī)建議每連續(xù)工作3小時(shí)后應(yīng)適當(dāng)讓機(jī)器休息片刻，后小型榨油機(jī)工作結(jié)束后，要將電源拔掉。

大家認(rèn)為在家自榨食用油營(yíng)養(yǎng)更豐富且安全衛(wèi)生，是購(gòu)買(mǎi)家用榨油機(jī)的重要原因之一。對(duì)此，有從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品安全的研究員建議我們?cè)谶x擇新鮮原料和注意操作環(huán)境的同時(shí)，還要做到隨用隨榨。

新手選購(gòu)花生榨油機(jī)必須知道的：

了解自己的需求，為自己將要選購(gòu)的花生榨油機(jī)定位；這個(gè)定位指的是你需要一臺(tái)多大的榨油機(jī)，在你無(wú)法確定你所需求的花生榨油機(jī)型號(hào)的時(shí)候，你可以先確定你一天需要處理花生油料的大概重量，用我們專業(yè)的詞匯來(lái)說(shuō)就是您需要多大處理量的花生榨油機(jī)，因?yàn)榛ㄉビ蜋C(jī)的機(jī)型大小和處理量是相對(duì)應(yīng)的。一般情況下，您只要報(bào)出每小時(shí)或每天的處理量我們的工作人員都可以根據(jù)您的需求幫助您選擇處理量相當(dāng)?shù)臋C(jī)型。而且大豆皮上還會(huì)有部分的雜質(zhì)和殘留，一旦進(jìn)入油脂中，會(huì)對(duì)油脂的色度和品質(zhì)造成影響。

主要油料作物的榨油工藝過(guò)程

1、花生仁的壓榨方法：花生仁熱榨冷榨均可，以熱榨為主（冷榨效果不如熱榨）。熱榨時(shí)先把花生仁放入炒鍋內(nèi)炒至深黃色時(shí)即可出鍋入榨。

花生仁——清選——壓榨(可壓榨兩遍)——過(guò)濾

2、大豆的壓榨方法：目前大豆的壓榨方法主要有兩種：熱榨和冷榨

熱榨：大豆——篩選——壓榨(可壓榨兩遍)——過(guò)濾

冷榨：大豆——篩選——壓榨（水分合適）

3、菜籽的壓榨方法：菜籽分冷榨和熱榨，為了提高出油率和油品的質(zhì)量，一般以熱榨為主。其工藝流程如下：

熱榨：菜籽——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨

冷榨：菜籽——篩選——榨胚——壓榨

4、棉籽的壓榨過(guò)程：

棉籽——清選——壓榨——過(guò)濾