菠菜,藜科菠菜屬一年生或二年生草本

菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。

親小貼士菠菜容易殘留,先用沸水煮1～2分鐘,去除表面的水

莖部直挺 直挺、飽滿無凹陷的莖部口感較好，若有折痕、損傷，可能是在運送過程中被擠壓到，或次因存放過久、多次運輸造成。 TIPS：若你喜歡爽脆口感，可以挑選莖部較粗的;想吃嫩菠菜則建議選擇莖部較細的。親親小貼士 菠菜容易殘留，可以先用沸水煮1～2分鐘，去除表面的水溶性。菠菜含有大量的草酸，帶有強烈的澀味，且亦會影響人體吸收養(yǎng)分;食用前沸水先汆燙約2分鐘，起鍋后瀝干水分，便有助于去除大量的草酸，讓風味更好、營養(yǎng)更提升。

遮陽補水:播種完后,可以澆一點水,切記不要澆太多

遮陽補水:

播種完后，可以澆一點水，切記不要澆太多。夏秋季節(jié)播種的要用稻草或者遮陽網(wǎng)覆蓋，以免太陽的強度照射影響到種子的發(fā)育，要保持土壤溫潤。春冬季節(jié)播種的菠菜，因為氣溫較低，一般要遮蓋塑料膜，用來保持溫度促進種子的發(fā)育。

施肥要求:

菠菜生長較快，一般播種后的七天左右就可以出芽。在它長出真葉的時候，就要對它施加一次清糞水，為菠菜的生長提供養(yǎng)分，施肥一般要剛開始肥料較薄，之后的肥料可以多一點。菠菜一般用農(nóng)家肥就可以了，在它長到十幾厘米后可以施一次尿素。

今年冬天實在是冷得可怕,就算是在南方的我,感覺到了冬日的摧殘

今年的冬天實在是冷得可怕，就算是在南方的我，也感覺到了冬日的摧殘。而且可以很明顯地感覺到今年的蔬菜越來越貴，而且各個蔬菜的漲幅還不小。而現(xiàn)在漲幅較低，可能只剩下像那些大產(chǎn)量的蔬菜，像是土豆，白蘿卜和胡蘿卜這種產(chǎn)量大的根莖蔬菜。但也是擔心之后的蔬菜價格會持續(xù)漲高，所以現(xiàn)在就會去購買上一些，保質(zhì)期長而且還便宜的食材。像我昨天就趁著胡蘿卜打折，去購買了許多胡蘿卜，主要還是因為我個人很喜歡吃胡蘿卜。對我來說，可以制作出很多的胡蘿卜的美食，但是很多人在挑選胡蘿卜的時候。