大型自動化年糕機生產線工藝流程

年糕生產線是一種制作年糕的設備，具有一次性產品成形，產量高、成本低、收益多、操作簡單、安全等特點，年糕生產線加工出來的年糕柔軟細膩、晶瑩、口感好、是理想的發(fā)財致富好幫手，年糕生產線所用的糯米，不需粉碎，不需蒸炊，是完全意義上的自熟。年糕生產線參數(shù)換上不同的模具,可生產出不同形狀的食品。

年糕生產設備采用智能電熱溫控熟化成型新工藝，米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,不甑蒸，采用蒸自熟化一體機去掉繁瑣的蒸粉,無須再蒸煮，采用全自動切斷擺盤機，讓20條1.2米長的年糕條，自動均勻擺放在托盤上，十分省力。整個生產過程中干凈衛(wèi)生，環(huán)保，不存在傳統(tǒng)工藝中的糊鍋、焦鍋現(xiàn)象。年糕生產設備加工的年糕米豆腐色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細嫩。在0℃～25℃溫度下存放3天仍能保持新鮮不變質。

工藝流程：

1、原料配方：南方糯米（粳米或秈米） 水 所需輔料（須事先說明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例調試決定

2、工藝流程：配混大米→洗米→飽和泡米→磨漿→壓濾→和料→蒸自熟化→擠壓成型→切斷擺盤→老化硬化→后工序

年糕加工設備   聯(lián)豐年糕加工設備   年糕加工設備廠家

1、一機多用：年糕加工設備廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產，它不僅能生產米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據需要任意調整：真正作到一機多用。

2、生產工藝先進：采用生物變性新工藝，原料經擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。

3、安全衛(wèi)生：年糕加工設備機電一體，全封閉生產，性能穩(wěn)定，生產過程無污染，安全衛(wèi)生。

4、自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1～2人即可生產，螺旋推進，自動成熟，自動成型。

5、可生產幾十種規(guī)格的產品，如：圓、扁，粗細，寬窄，厚薄，各種規(guī)格可調。

6、聯(lián)豐年糕加工設備，生產快，出品率高，型號多，投資規(guī)?？纱罂尚?，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

7、所產多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛香”。

以質量求生存，以信譽求發(fā)展。您的來電是我們溝通的開始，您的滿意是我們的追求，讓我們一起攜手走向美好的明天。

用自熟年糕生產線做出的年糕就是一種非常健康環(huán)保的飲食。

年糕生產線采用全不銹鋼，便于清理；松絲部位采用噴霧處理，復蒸環(huán)節(jié)可以起到滅菌功能，使理化指標達到了有效的控制，確保了產品的安全。聯(lián)豐年糕自動化設備為廣大新老用戶提供各種型號的年糕生產線及配套生產設備并且還可以根據用戶要求進行加工定做，具有占地面積小、省勞力、易操作、自動化強、投入少、回報快等特點，客戶可根據資金、場地的不同情況，選用不同型號，生產范圍寬廣，配套設施更完善，并且售后服務及時快速的為用戶解決實際問題，保障其正常穩(wěn)定運行生產。

質量好的年糕是有營養(yǎng)的。年糕含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用?？觳偷昱畈l(fā)展，各種油炸油煎類的食物開始流向餐桌，實際上植物油多為不飽和脂肪酸很容易在高熱下被氧化產生脂質自由基及過氧化脂質等有害物質，因此可以以燉、鹵、水炒的方式，而少用油炸或油煎的方式。用自熟年糕生產線做出的年糕就是一種非常健康的飲食。它的原材料就是早稻米或者貴潮米，浸泡6-7個小時，換上年糕模具就可以生產出綠色年糕食品了，無需任何的添加劑，環(huán)保健康節(jié)能！