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中國互聯(lián)網(wǎng)快餐配送市場走過補(bǔ)貼刺激用戶階段
伴隨快餐配送市場的深入發(fā)展,用戶群體以及市場資源也在發(fā)生結(jié)構(gòu)性的變化??v觀近兩年,白領(lǐng)商務(wù)市場憑借更為龐大的用戶基數(shù)和市場規(guī)模,牢牢占據(jù)著快餐配送市場的絕大多數(shù)份額。中國互聯(lián)網(wǎng)快餐配送市場走過補(bǔ)貼刺激用戶階段之后,已經(jīng)基本覆蓋了全國主要城市,用戶習(xí)慣培育已經(jīng)初見成效。就市場爭奪而言,巨頭競爭激烈,行業(yè)資源進(jìn)一步集中。
食堂的承包模式有哪些?
許多公司或企事業(yè)單位都有自己的食堂。一方面,他們考慮員工的健康,另一方面,他們也是這些公司吸引員工的福利。近年來,許多企業(yè)、企業(yè)甚至學(xué)校都將集體用餐分發(fā)給公司進(jìn)行管理。也有一些公司的管理人員希望將自己的食堂委托給這類公司。
絕大多數(shù)人印象當(dāng)中的團(tuán)膳配送都是由公司企業(yè)出場地設(shè)備,專門的公司負(fù)責(zé)食堂的日常管理和運營,但是真正了解這個行業(yè)會發(fā)現(xiàn)食堂的承包模式有很多,除此之外還可以找公司專門負(fù)責(zé)食堂運營管理,公司企業(yè)自己聘請廚師和食堂服務(wù)人員、自己提供食材,也可以對餐飲的營養(yǎng)方面有特殊的要求。
北京華陽金港團(tuán)膳管理經(jīng)驗
團(tuán)膳配送不只公司需要,除了大中型企業(yè)可以將自己的團(tuán)膳配送出去之外,學(xué)校還可以利用這種方式降低運營成本,改善食堂菜品的種類和營養(yǎng),讓學(xué)生品嘗到更加鮮美新穎的菜肴。其中,北京華陽金港通過十多年的團(tuán)膳管理經(jīng)驗,幫助許多學(xué)校和企業(yè)改善了食堂的學(xué)生和員工,工人們對食堂的印象使公司和學(xué)校的食堂不再經(jīng)營困難,甚至幫助許多學(xué)生改善飲食習(xí)慣,保護(hù)學(xué)生和員工的健康。
海鮮食品原料必須執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)
食材配送的環(huán)節(jié)中,要盡量減少供應(yīng)環(huán)節(jié)。如果我們選擇的配送中心直接從源頭采購,會更好。這樣,可以提高配送效率,保證食品原料的安全性和新鮮度,為食品安全打下基礎(chǔ)。對于少量特殊食品原料,要求采用冷鏈法。北京市食品配送運輸隊提醒,海鮮食品原料必須執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)。無論是自行配送還是配送公司,都要注意以下幾點,確保食品原料的安全。