廣東通達廚房設(shè)備工程有限公司----食堂廚房排油煙風(fēng)機維修；

熱處理基本知識

熱處理是將金屬材料經(jīng)過加熱、保溫、冷卻處理，通過改變材料表面或內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)（相變）,來控制其性能的一種綜合工藝過程。

熱處理可以分為1、常規(guī)熱處理；2、表面熱處理；3、化學(xué)熱處理

常規(guī)熱處理：一般指工件整體的處理，有正火、退火、淬火、回火。

L型排氣煙道可以一次性成型，這樣做就能保證煙道的整體密封性，可以在建筑施工時減少不必要的多余固定和密封措施，形狀大小規(guī)格都可以高度定制化。另外就是它更加標準平直的外表和光滑的內(nèi)壁機構(gòu)，不要小看這一點，對于煙道排煙可以說有很大幫助，減少了因為內(nèi)壁粗糙造成的空氣流動阻力，是排煙更加順暢。

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排煙管道如何設(shè)計，其實在餐飲業(yè)廚房的裝修中廚房排煙設(shè)計是重中之重，這不僅僅是因為廚房是日常飲食需求來源，更是因為廚房與水電管路、下水道排污等交錯的問題。如果這一切前期不合理的設(shè)計，將來就會帶來不可挽回的損失，甚至造成生命財產(chǎn)的損害，處理不當(dāng)也會慢性影響長期的健康問題。

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選用初效濾網(wǎng)加靜電凈化器的工藝，同樣是造價低，但安全和穩(wěn)定性也低，靜電凈化器很容易著火，原因和2.1工藝一樣，濾網(wǎng)容易堵塞，需要勤保養(yǎng)才能有保障，靜電凈化器一般使用在油流動性較好的工況，而熱處理相對來說還是有點粘性和細微顆粒物的，所以選用靜電凈化器的話，沒有任何好的辦法，就是勤保養(yǎng)，才能安全的運行。

風(fēng)管材質(zhì)：金屬（鍍鋅鋼板、不銹鋼…）非金屬（硬聚、玻璃鋼、玻鎂…）復(fù)合材料（不燃材料面層復(fù)合絕熱材料板制成：酚醛、鋁箔離心棉…）、建筑風(fēng)道。1.2排煙風(fēng)管：本體、框架、固定材料、密封墊料必須為不燃材料。鋼板風(fēng)管厚度按高壓系統(tǒng)選擇，檢驗檢測按中壓系統(tǒng)。1.3復(fù)合材料：覆面材料必須為不燃材料，內(nèi)部絕熱材料應(yīng)為不燃或難燃B1級，且對人體無害的材料。

管道不能隨意擺放的，有些商用廚房裝修時考慮到美觀問題，灶臺位置離排煙口很遠，過長的煙道會導(dǎo)致油煙無法及時排除，它們就漸漸吸附在管道內(nèi)壁上，長期使用之后排煙能力就會越來越差，甚至?xí)l(fā)生油煙倒灌。因此煙道的位置布局極為重要，裝修前期就應(yīng)該根據(jù)公共煙道口的位置來決定油煙機的安裝位置，煙機離煙道口的距離不宜超過1.5米。為了防止煙道串煙，安裝止逆閥也是必不可少的，之后需要定期清洗，不然止逆閥會呈打開狀態(tài)，失去效果。

凈化通風(fēng)管道及部件制作與安裝，工程量計算方法與一般通風(fēng)管道相同，用相應(yīng)定額。但是零部件安裝要計算凈化費，按相應(yīng)部件子目安裝基價的35%作為凈化費，其中人工費占40%。 對凈化管道與建筑物縫隙之間所作的精華密封處理，按實計算費用。

防腐：

1、施工場所的管件均必須保持清潔、干燥、無塵。在大風(fēng)、大霧、雨天時，不得進行室外油漆，操作時環(huán)境溫度不得低于5℃相對濕度不得大于80%，并不得在強烈陽光直射下進行油漆。 　　2、刷涂油漆應(yīng)使表面漆膜均勻、光滑，顏色一致，附著牢固，不得有堆積、漏涂、、氣泡、脫層、摻雜及漏色透銹等缺陷。 　　3、支、吊、托架的防腐處理應(yīng)與風(fēng)管相一致，油漆顏色符合設(shè)計要求。