無塵車間主要安裝設備：

    無塵車間進風系統(tǒng)要安裝，新風過濾箱，中央凈化空調（中央凈化空調要分為初效/中效/高效三個過濾段）末端有高效送風口。有必要時還裝有凈化增壓箱；

    無塵車間回風系統(tǒng)要安裝，回風口，過濾初效器，中效回風箱。進入無塵凈化車間之前先進入緩沖區(qū)，緩沖區(qū)門安裝電子互鎖，更衣處放置潔凈儲衣柜，空氣 清新機；

    在做無塵車間潔凈系統(tǒng)已經是新的食品烘培廠必備的規(guī)劃之一，但并不是你做了無塵車間您就可以放下一切心，潔凈室系統(tǒng)只是讓生產過程在一個好的環(huán)境中進行，影響食品保質期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性……這就是一個系統(tǒng)性的工作。

烘培（食品）無塵車間凈化系統(tǒng)工作原理

    氣流→初效空氣處理→空調→中效空氣處理→風機送風→凈化管道→高效送風口→潔凈室→帶走塵埃粒子（灰塵等）→回風夾道→處理過的氣流 →新風 氣流→初效空氣處理。重復以上過程，即可達到凈化目的。

隨著凈化行業(yè)的快速發(fā)展，無塵車間已經開始開泛運用，很多工廠都有無塵凈化車間，不僅提高了生產的產量，更提高了生產的質量，那么無塵車間工程日常如何維護？

1、無塵車間需要定取對電氣線路進行安全檢修，如有故障一定要及時維修；

2、無塵車間工程的高效過濾器更換完后一定要檢查邊框有沒滲漏，有滲漏就要及時處理，然后用塵埃粒子計數器進行檢測，技村指標合格后才能進行正常工作；

3、如果發(fā)現風速變小了及時檢查初效過器表面是否發(fā)黑，如果變黑說明過濾器塵粒較多，導致阻力增大，即應拆下初效過濾器內的無紡布進行清洗或替換；

無塵車間設備如何選擇、布置與保養(yǎng)：

　　a.要選用發(fā)塵性較少的生產設備及相關設備，尤其須注意活動部分之發(fā)塵。

　　b.應選擇塵埃之影響較小的生產設備或接口設備。

　　c.生產用之水、氣體、藥品等往往是造成污染的原因，故應配備過濾裝置。

　　d.規(guī)劃各設備之配置空間時，事先宜考慮不易積累微塵之結構，規(guī)劃各并以容易清潔為原則。

　　e.真空泵等容易產生污染物的這類設備，應設置在無塵車間外面或回風區(qū)，并加裝排氣管線排氣。

　　f.設置給水管線、氣體管線和電氣系統(tǒng)時，其構造須考慮到容易清潔，不易積累污染物。

　　g.生產及相關設備應定期清掃，以避免微塵之堆積。