次摘芯：5月10~20日。新栽果桑苗新梢長到15~20厘米時，即有葉片5~6片時，實地觀察單株生長的情況，先后分3～4批摘芯，一般摘去枝梢頂端2~3厘米。采取長得快的先摘，長得慢的后摘。次摘芯后，一般單株能長出6～10根新梢。

　　第二次摘芯：6月10~20日。這時新梢高度約為35～50厘米，摘芯程度根據(jù)新梢長勢強弱決定，長勢強的一般摘去3～5厘米，長勢弱的摘去6～10厘米。摘芯后新梢高度30～45厘米。第二次摘芯后，一般單株條數(shù)可增加到9～15根。（黃河北摘2次就行了，黃河以南根據(jù)漲勢決定是否第三次摘芯）

溫度高、土壤過于濕潤、果園通風(fēng)透氣性差、雨水季節(jié)多，未能及時采取相應(yīng)的應(yīng)對措施等都是造成白國病的原因。一般在栽植密度過大、通風(fēng)透光性差、地勢低洼易積水潮濕、樹齡較大的果桑園,白果病更容易發(fā)生。果實膨大需要的營養(yǎng)元素很多，比如碳、鉀、鈣、硼、糖、磷等元素。水分過大會加大植物細胞吸水過度飽和，營養(yǎng)過剩，有機營養(yǎng)合成過少，果實生長緩慢，時間過長會停止生長。

　　果桑是果和葉兼用的桑樹品種，其葉可入藥、養(yǎng)蠶、炒茶等，果實成熟后由紅色到黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣，口感甘甜爽口。因桑椹初夏成熟，填補了春天水果市場空白，很受消費者青睞。

　　當(dāng)然要想讓桑椹長得好，還要做好溫度與濕度的調(diào)控，以及通風(fēng)和采光，這些對于桑椹苗的生長有著重要的意義。溫度高會影響細胞正常分裂，果皮膨脹速度過快從而造成空心果、奶嘴果、雞心果等，過高會影響正常生理生長，果實停滯不長，溫度過低，細胞停滯生理活動，根系、果實都會出現(xiàn)營養(yǎng)吸收障礙，甚至停滯生長。