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炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為"中國十大面條"之一 ，行于北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。牛雜面利潤面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒、醋等調(diào)味品。這樣會(huì)更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 "過水面"。牛雜面利潤

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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號

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一方面，從面本身出發(fā)，牛雜面利潤

1、傳統(tǒng)而正宗的襄陽牛雜面是辣麻鮮俱佳，至少在麻辣這個(gè)方面，就我對目前學(xué)校里江浙滬（以及一些其他不吃辣省市）同學(xué)的吃辣平均水平的了解，他們中的大部分可能都沒辦法完全享受那令人愉悅的辣椒油和面，更不要說那些完全不吃辣的同學(xué)，大概看到上面的圖片，一定不會(huì)像我這樣沒出息地快要流出口水吧。而牛雜類的內(nèi)臟也不是所有人都能接受的吧，至少我本地的同學(xué)有一些就是完全不吃牛雜面，只吃牛肉面的。牛雜面利潤

2、跟熱干面特色在于芝麻醬相比，襄陽牛雜面的特色在湯里，從小到大吃過這么多家面館，選擇都是以辣椒油和湯料的味道作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然還有黃酒是否醇厚悠長哈哈哈，而這也就決定了襄陽牛雜面的攜帶不會(huì)方便。同時(shí)，對原料——面的處理，以及長時(shí)間各家面館熬制的辣椒油也可能因?yàn)橥茝V而遇到很多問題和困難。牛雜面利潤

3、可能也有上面答案提到的，襄陽牛雜面太烈，如果不是非常喜歡麻辣的人，大概會(huì)無福消受這令人愉悅的美食，而且作為小吃，更多的是存在于路邊小館，作為早餐，以其高油，高鹽，麻辣，恐怕難以讓大多數(shù)人的胃接受，不大的市場也就限制了襄陽牛肉面的發(fā)展。牛雜面利潤

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速食襄陽牛肉面和線下的襄陽牛肉面哪個(gè)好點(diǎn)？牛雜面利潤

都是襄陽牛肉面，一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉面的秘密是中藥鹵包，關(guān)鍵的是湯。

線下的需要自己去門店吃，得有時(shí)間才行。牛雜面利潤

而方便速食的這種就隨時(shí)可以在家自己弄就行，口感美味并且比較方便。我覺得這個(gè)更好。

有什么好吃的速食推薦？牛雜面利潤

襄陽牛肉面和襄陽豆腐面，這個(gè)算是特產(chǎn)了，袁姍姍等襄陽籍的名人在微博上都推薦過，感謝他讓我們也能吃到。而且這種面不能泡，一定要下鍋煮。牛雜面利潤

從事襄陽牛肉面事業(yè)近30年，堅(jiān)守家族百年經(jīng)營傳統(tǒng)，傳承祖上秘密配方，廣泛集采百家所長，心無旁騖，追求，只為呈現(xiàn)

一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……