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舌尖上的美味：襄陽(yáng)牛肉面正宗雜醬面

　　“一碗面，一座城，一位先生?！边@算得上是襄陽(yáng)的三張名片。三千年襄陽(yáng)古城,隨金庸先生筆下郭靖黃蓉守襄陽(yáng)已經(jīng)走向了海內(nèi)外；三國(guó)諸葛亮隆中對(duì)，對(duì)出三國(guó)新格局。如今，襄陽(yáng)憑借“一碗面”名聲大噪，再次活躍于世人眼中。

　　那么，一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄陽(yáng)牛肉面究竟是怎么做出來(lái)的呢？正宗雜醬面

　　襄陽(yáng)牛肉面看似簡(jiǎn)單，要想做出來(lái)后回味悠長(zhǎng)，久食不厭，可不是那么容易的，這里面的學(xué)問大著呢！簡(jiǎn)單地總結(jié)出來(lái)就是一麻，二辣，三鮮，四青，五白，六黃，七綠，八紅。先要取上等的花椒調(diào)味，此為一麻；然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味；一定要用新鮮現(xiàn)宰的牛肉、牛雜、牛骨，做出來(lái)后才會(huì)是真正的肉質(zhì)鮮嫩，酥香爽口；再加上以二十幾種滋補(bǔ)中草藥調(diào)料配方，熬煮了足足8個(gè)小時(shí)的天然湯底為“四清”；牛油，牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”，香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”，加上祖上傳的秘秘調(diào)制紅油“八紅”，八者齊備。三分面，七分湯，控制的剛剛好，這才能算上一碗美味的襄陽(yáng)牛肉面，濃厚自然，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，鮮美絕倫，令人回味無(wú)窮。正宗雜醬面

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)正宗雜醬面，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、購(gòu)買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)詢問，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

一碗好吃的牛肉面：襄陽(yáng)牛肉面正宗雜醬面

　清晨，當(dāng)一縷陽(yáng)光掠過(guò)漢江，襄陽(yáng)這座歷史文化名城慢慢從沉睡中醒來(lái)。形形色色的人們開始了一天的忙碌，美好的一天從精制的早餐開始。清早襄陽(yáng)的大街小巷，到處可見吃面的人群。很多老襄陽(yáng)人都是吃著牛肉面長(zhǎng)大的，黃酒 牛肉面成為襄陽(yáng)人經(jīng)典的早餐搭配，歷經(jīng)歲月的洗禮，依舊樂此不疲。正宗雜醬面

　　很多外地人一直不理解，不就是一碗面條而已，加了幾塊牛肉，為何會(huì)風(fēng)靡襄陽(yáng)？其實(shí)要單說(shuō)一碗面條，即便味道再好，也確實(shí)不值得一提。但是襄陽(yáng)牛肉面歷經(jīng)歲月的滄桑洗禮，早已不僅僅是一碗面條，而是凝結(jié)著老襄陽(yáng)人的一種思鄉(xiāng)情懷，成為他們生活中的一種習(xí)慣。正宗雜醬面

　　牛肉面的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時(shí)，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，帶勁的堿面條撒上香菜，蔥花與紅油，再加一碗黃酒，襄陽(yáng)的飲食文化從街巷的牛肉面中慢慢延伸。正宗雜醬面

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老襄陽(yáng)牛肉面起源于康熙元年，迄今已有三百多年的歷史。正宗雜醬面

襄陽(yáng)牛肉面已申請(qǐng)【國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】。

作為本市三大小吃之一，不僅盛行于本地，還在河南、廣東有所傳播。正宗雜醬面

標(biāo)配版襄陽(yáng)牛肉面，一碗黃酒一顆蒜瓣

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地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)正宗雜醬面

基礎(chǔ)版襄陽(yáng)牛肉面。正宗雜醬面

襄陽(yáng)牛雜面與襄陽(yáng)牛肉面淵源頗深，都是古代民間工藝傳承下來(lái)的。

襄陽(yáng)牛雜面，這幅照片拍的有點(diǎn)失態(tài)，現(xiàn)實(shí)中比這要豐滿、大氣、豪爽……

襄陽(yáng)豆腐面，主要以豆腐、豆芽為主要配料。正宗雜醬面