為什么噴射火線的溫度要大大高于火苗的溫度，我們來做個實(shí)驗(yàn)：將一支掏空了的圓珠筆，把筆頭的滾珠取出，把筆頭靠近對準(zhǔn)蠟燭火苗中央吹氣，蠟燭火苗瞬間轉(zhuǎn)換匯聚成為一條噴射火線，這條噴射火線的溫度可達(dá)1200度，而普通蠟燭火苗的溫度只有800度。也就是說在同等燃料供應(yīng)和相同的環(huán)境下，經(jīng)過沖擊匯聚之后的溫度比本身的溫度提升了50%。用1200度的火溫來加熱物體和 800度的火溫加熱物體相比較的話。這種效果再明顯不過了，我們把它運(yùn)用到爐灶上是一樣的道理，溫度越高，熱傳遞就越快，加熱效率也就更快。所以各種燃器在相同的環(huán)境和同等燃料供應(yīng)的情況下提升35%的效率是不成問題的。


降溫——熱量被重復(fù)多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒，多渠道保障熱散失少，廚房溫度大幅降低。方便——節(jié)能灶自動化程度較高，使用很方便。實(shí)用——隨著產(chǎn)品的不斷成熟，節(jié)能灶成為常配是大勢所趨，這里面它的實(shí)用性毋庸置疑。廣泛——節(jié)能灶系列設(shè)備研究開發(fā)面向液化氣，天燃?xì)?、管道煤氣、柴油、環(huán)保油及其它燃料?！?jié)能灶技術(shù)正在多角度地不斷完善中，研發(fā)生產(chǎn)力求。


采用完全預(yù)混式燃燒,即改進(jìn)燃燒器結(jié)構(gòu)使燃?xì)庠谌紵跋扰c足夠的空氣完全混合,同時,爐具的輻射燃燒板火孔多達(dá)幾千個,使燃?xì)庥凶銐虻目諝馊紵?燃燒十分完全,減少了“化學(xué)熱損失”；堇青石材料制成的燃燒板將燃燒所產(chǎn)生的熱能轉(zhuǎn)化為紅外線輻射傳遞,更有效地使被加熱物體吸收,大大減少了“物理熱損失”。經(jīng)過機(jī)構(gòu)檢測,紅外線節(jié)能灶具的熱達(dá)75%,按折算比普通大氣式燃?xì)鉅t具可節(jié)能40%以上,大量用戶的使用實(shí)例亦充分證明了這一點(diǎn)。