通常斬拌機的所面對的斬拌對象是比較多的，而且斬拌對象的種類也是繁多的。這樣在斬拌機面對各種類別不同的物料時，應該怎樣更好的被使用才能不會對斬拌機造成損壞呢？不但會給斬拌機帶來很多的故障，也會使得斬拌機的使用壽命大打折扣。當斬拌機在使用的時候，如果兩種或者多種的原料被斬切的時候，是需要一個液體來進行調勻的。但在使用這些液體的時候是要確保液體是無害的并且要保證能與被斬切的原料是可以互溶的，這樣才能更好的確保斬拌機的使用，而且還能使得斬切的原料得到很好的斬切。而且保證原料在斬切之后可以被均勻的調勻。

      斬拌機是一款在食品加工非常實用的設備，不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起用多功能斬拌機攪拌成均勻的乳狀物。實用范圍廣?？蓪θ忸?，果菜蔬，海產品及調味品，進行深加工，刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。斬拌機廣泛應用于食品加工企業(yè)，食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。高速斬拌機上市深受廣大客戶的青睞。設備在高速旋轉下,斬刀將肉及輔料在短時間內斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機起到了很多的作用，帶來很多的方便。原料一方面在轉盤槽中做螺旋式運動，同時被切刀攪拌和切細，并排掉肉泥中存在的空氣。

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

諸城市圣地食品包裝機械廠是生產研制肉制品加工機械和包裝機械的專業(yè)廠家，擁有的技術人員及訓練有素的技術工人，具有雄厚的設計、開發(fā)、制造能力。

斬拌機在肉制品生產工藝中是關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械?！?

  1、我單位是斬拌機國家行業(yè)標準起草制定單位；

   2、斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹性能鋼斬刀中是的；

   3、斬鍋是河北唐山的澆鑄的，質量在國內排行首位；

   4、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；

   5、整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹合理，操作簡單，性能可靠。