蔬菜烘干機使用方法及技術(shù)工藝

脫水蔬菜具有新鮮的色、香、味、形、質(zhì)，而且便于儲存，在蔬菜旺季將過剩地區(qū)的蔬菜加工成脫水蔬菜，銷售到缺菜地區(qū)，這樣不僅每個季節(jié)都能吃到想吃的食物，口感品質(zhì)都不變化，至于蔬菜烘干機使用方法及技術(shù)工藝具體內(nèi)容如下。

1、原料挑選

選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過熟或不熟的亦應(yīng)挑出，除瓜類去籽瓤外，其他型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下曝曬。

蒜片烘干機用來提升大蒜的附加價值，投資前景廣闊

蒜片烘干機用來提升大蒜的附加價值，投資前景廣闊。隨著惠農(nóng)扶貧政策的開展，大蒜的種植面積得到了提升，很多地區(qū)都有著大規(guī)模的大蒜種植基地，因此投資蒜片加工前景廣闊，這當(dāng)然離不開蒜片烘干機的幫助，接下來就為大家詳細(xì)的介紹這款蒜片加工設(shè)備。

蒜片烘干機是一種專用于大蒜、辣椒、果蔬、糧食、藥材等其他農(nóng)副產(chǎn)品脫水烘干的一種現(xiàn)代干燥設(shè)備，通過熱風(fēng)循環(huán)的作用來實現(xiàn)蒜片的快速脫水烘干。蒜片烘干效果好，品質(zhì)高，是一種非常常用的蒜片干燥加工方式。

蔬菜脫水烘干設(shè)備是綠色經(jīng)濟的農(nóng)產(chǎn)品加工的典范，其烘干溫度水分含量得到有效的控制，蔬菜多層帶式烘干機在近幾年的農(nóng)產(chǎn)品加工市場上很受歡迎，是因為隨著工業(yè)技術(shù)的進步，蔬菜的烘干溫度可以控制在低溫狀態(tài)下烘烤，一般來說以50度為佳，將食物進行脫水干燥，蔬菜脫水就是將含水量大的新鮮蔬菜進入去除水分的處理過程，這樣做是為了讓蔬菜可以長期保存，如果蔬菜類的物料進行高溫烘干，不僅會大大損失其營養(yǎng)成分，所以要在烘干過程中控制好蔬菜烘干溫度時間，蔬菜脫水盡量在短時間內(nèi)完成，溫度高時間久了，會出現(xiàn)過烘黑焦現(xiàn)象。