蔬菜烘干機使用方法及技術(shù)工藝

1、切削、燙漂

將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。

2、冷卻、瀝水

預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用離心機甩水，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。

如何解決不同產(chǎn)品分類烘干，如何減少烘干中的營養(yǎng)流失，如何讓烘干設(shè)備更加低耗、環(huán)保等，這些問題都需要干燥設(shè)備行業(yè)共同努力。在水果、果干領(lǐng)“鮮”休閑食品的市場環(huán)境下，烘干設(shè)備的建設(shè)研發(fā)大有可為，而且，市場需求也將值得期待。

水果烘干機技術(shù)的使用，標(biāo)志著果品烘干邁向了新方向和新的領(lǐng)域、對傳統(tǒng)果品烘干方式和烘干設(shè)備具有強有力的沖擊和挑戰(zhàn)。于此同時、水果烘干機的應(yīng)用也符合國家和地方政府提倡的節(jié)能減排、低碳生產(chǎn)生活的呼聲、順應(yīng)了時代的發(fā)展、可謂勢不可擋;在經(jīng)濟效益和社會效應(yīng)兩方面發(fā)揮了重大作用、為企業(yè)實施和推動可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)和行動、可行性做出了表率、具有很強的說服力，利己利民。

秋天是個五谷豐登的收成時節(jié)，相同也是天高氣爽的單調(diào)時節(jié)！這時候農(nóng)人都忙著采摘收成的果實：山楂、龍眼、紅棗、枸杞、板栗、柿子……也是制作花茶的大好時節(jié)，菊花茶，玫瑰花茶，桂花茶等等。農(nóng)人忙，人也忙！專門針對一些農(nóng)作物、果蔬、花茶、中藥材等研發(fā)的熱泵高溫單調(diào)機單調(diào)性能比一般熱泵除濕單調(diào)節(jié)能30%以上，大大節(jié)約運轉(zhuǎn)費用；中低溫單調(diào)辦法（常溫~70℃），挨近天然單調(diào)，被干物品的質(zhì)量好、色澤好、產(chǎn)品等級高，無污染，而且更契合環(huán)保衛(wèi)生要求。單調(diào)過程中物料不變形、不開裂、不變色、不蛻變、儲存期長

烘干機漏風(fēng)檢測方法：

1、用雞毛或火柴，在檢查中可以對烘干機設(shè)備焊接處的漏風(fēng)，可以用雞毛靠近檢查的地方，如有漏風(fēng)，就會被吸附在設(shè)備表面縫隙處。

2、點燃火柴靠近設(shè)備表面移動，有漏風(fēng)的地方會很快發(fā)現(xiàn)。較大的漏風(fēng)，可以從發(fā)出的嘶-嘶聲加以判斷。

3、用手蘸水摸。負壓漏風(fēng)是風(fēng)從外面向系統(tǒng)內(nèi)流動，手貼近墻壁和設(shè)備表面，如果有漏風(fēng)現(xiàn)象，就有被涼風(fēng)吸的感覺，由于把手蘸濕，漏風(fēng)處更容易感覺出來。