匯康牌斬拌機(jī)：

諸城市匯康食品機(jī)械有限公司斬拌機(jī)型號：ZB-20型，ZB-40型，ZB-80型，ZB-125型，ZB-80變頻型，ZB-125變頻型。

變頻型轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，產(chǎn)品效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。生姜高速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家,生姜高速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

高速變頻斬拌機(jī)配置：

諸城市匯康食品機(jī)械有限公司 食品斬拌機(jī)，蔬菜斬碎機(jī)，肉類站泥機(jī)

1. 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。

2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，配有自動出料裝置

3. 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度，外觀可做特殊噴砂工藝處理，防水及人性化設(shè)計(jì)，部件安排合理美觀。

4. 刀具采用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具，刀刃鋒利耐用，高速運(yùn)行平穩(wěn)，料斬拌、乳化效果好生姜高速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家,生姜高速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

斬拌機(jī)：

斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備，它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時(shí)凝結(jié)成膠，形成粘稠的乳化物。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。該原理是通過裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀，在可變速的圓盤鍋內(nèi)對肉料進(jìn)行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無法企及的，好的斬拌機(jī)對鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá)68％。斬拌機(jī)不僅僅只限于上述的功能，同時(shí)，他還是降低產(chǎn)品成本，增強(qiáng)產(chǎn)品風(fēng)味的高手。把它描述成肉制品加工的核心設(shè)備，一點(diǎn)也不夸張。它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無法使用絞肉機(jī)完成的碎肉。例：在臺灣烤腸的生產(chǎn)中適當(dāng)在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物，不但可以降低成本，也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美。生姜高速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

全自動高速斬拌機(jī)

切碎機(jī)用于通過使用銼刀的高速旋轉(zhuǎn)在短時(shí)間內(nèi)將肉和配件切成肉或肉。1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。它還可以將肉類，輔助材料和水?dāng)嚢璩删鶆虻娜橐?。特點(diǎn)斬拌機(jī)使用銼刀的高速旋轉(zhuǎn)將肉和配件切成肉或肉。它還可以攪拌輔助材料，水和肉或肉。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)節(jié)范圍大，具有節(jié)能的功能。刀速，鍋速，銼刀與坩堝之間的間隙，銼刀的材質(zhì)和刀具的硬度是合理的。公司主要生產(chǎn)煙熏爐，三明治鍋，高溫殺菌鍋，高壓蒸煮鍋，真空不倒翁，鹵水注射機(jī)，斬拌機(jī)，打漿機(jī)，攪拌機(jī)，絞肉機(jī)，灌腸機(jī)，拉線機(jī)，打卡機(jī)，切丁機(jī)，骨切割機(jī)，蔬菜切割機(jī)，巴氏殺菌生產(chǎn)線，清洗空氣管，提升機(jī)，骨肉分離器，灌腸生產(chǎn)線，牛奶棒設(shè)備，肉丸生產(chǎn)線，