溫度控制系統(tǒng)介紹

溫度監(jiān)控系統(tǒng)主要是跟發(fā)酵罐配套使用，系統(tǒng)可即時(shí)將溫度變化情況傳送到溫控電腦上面，電腦會(huì)根據(jù)這些采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)形成曲線圖，方便記錄其發(fā)酵溫度變化情況，使管理者能即時(shí)對(duì)其發(fā)酵工藝進(jìn)行調(diào)整，系統(tǒng)設(shè)有報(bào)警系統(tǒng)，當(dāng)發(fā)酵溫度高于或低于設(shè)定溫度時(shí)，系統(tǒng)即發(fā)出報(bào)警提醒，其報(bào)警指示燈也會(huì)隨即亮起。我廠自成立之初，就確立了以科技創(chuàng)新求發(fā)展，以質(zhì)量服務(wù)求生存，以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以客戶滿意為基礎(chǔ)的指導(dǎo)思想，并始終堅(jiān)持以人為本、創(chuàng)新超越、從嚴(yán)務(wù)實(shí)、誠(chéng)信共贏的經(jīng)營(yíng)理念。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達(dá)釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。公司自成立多年來(lái)為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。五、經(jīng)久耐用：由于機(jī)架采用熱鍍鋅處理，防銹力極強(qiáng)，所有接觸水、汽、米飯的部件采用304不銹鋼材料，不生銹。

每個(gè)需要控溫的發(fā)酵罐體都配有報(bào)警指示燈和報(bào)警器，當(dāng)紅燈亮起時(shí)及報(bào)警響起時(shí)即表示罐體處于異常狀態(tài)，應(yīng)及時(shí)作出處理。

釀酒設(shè)備講述糖化酶和酵母之間的平衡可影響到出酒質(zhì)量

采取增香保質(zhì)措施

糖化酶應(yīng)用的目的在于提高原料出酒率，縮短發(fā)酵周期，這在生產(chǎn)實(shí)踐中已證明是切實(shí)可行的，但無(wú)論是應(yīng)用于大曲酒、小曲酒或者是黃酒，應(yīng)用技術(shù)都必須以質(zhì)量保證為前提。簡(jiǎn)言之，如果不以質(zhì)量保證為前提，即使出酒率提高得再多，發(fā)酵周期縮短得再多，也只能算是酒精工藝，而不能作為釀酒工藝。能夠有效的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行服務(wù)，現(xiàn)在的市場(chǎng)在不斷的擴(kuò)大，所以在正常的角度上看上非常的有發(fā)展前景的，在人們的眼中，釀酒設(shè)備的產(chǎn)量都是根據(jù)需要來(lái)進(jìn)行更改的，所以投資者一定要抓住時(shí)機(jī)不斷的進(jìn)行進(jìn)取。

曲在釀酒過(guò)程中除了起糖化、發(fā)酵作用外，還起酯化作用。所以，用曲量減少或發(fā)酵周期縮短，酯化作用也隨之減弱，這將會(huì)影響酒的香味物質(zhì)的形成，造成酒質(zhì)口味淡薄、香氣不足。因此，為了提高糖化酶應(yīng)用技術(shù)的實(shí)用性，必須同時(shí)采取增香保質(zhì)措施。