佛山市潛信達釀酒設(shè)備廠是一家以生產(chǎn)研發(fā)大中小型釀酒設(shè)備為主導(dǎo)，以推廣普及釀酒技術(shù)輔助，集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的企業(yè)，公司經(jīng)過多年潛心經(jīng)營，在釀酒技術(shù)行業(yè)獲得一致好評。

自公司成立以來，以上下銳意進取、不斷創(chuàng)新，主要生產(chǎn)大中小型釀酒設(shè)備、家庭釀酒機、酒罐、不銹鋼容器、純凈水設(shè)備、白酒凈化過濾設(shè)備、酒曲等。

在使用發(fā)酵罐的時候，要注意很多的事項，下面給大家簡單的介紹一下，大家可以簡單的了解一下。 　　

1、該設(shè)備使用蒸汽壓力不得超過核定額工作氣壓; 　　

2、進氣時應(yīng)緩慢開啟進氣閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處需裝疏水器; 　　

3、對安全閥，可根據(jù)用戶自已使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整，不許過量使用; 　　

4、在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，對進氣閥適時調(diào)整。 　　

此外，發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔， 釀酒設(shè)備廠家提醒商家要注意的是用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。

白酒設(shè)備釀造白酒用水的要求

降度用水

(1)外觀

降度用水其物理特征必須是無色透明.不能含有太多有機物或鐵離子;如呈混濁，則可能含有氫氧化鐵、氫氧化鋁和懸浮的雜物。靜置24小時后有礦物質(zhì)沉淀便是硬水。這些水應(yīng)處理后再用。

(2)口味

在20～30攝氏度，用口嘗應(yīng)有清爽的感覺。如有咸味、苦味則不宜使用;如有泥臭味、鐵腥味等也不能使用。取加熱至40～50攝氏度的揮發(fā)氣體用鼻嗅之，如有腐味、氨味、瀝青和煤氣等臭味的均為不好的水。優(yōu)良的水應(yīng)無任何氣味。