牛羊肉切片機的使用方法

蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

1、收到牛羊肉切片機之后，要及時查看外包裝等有無異常情況，如有異常情況，比如破壞或者缺少零件請及時致電廠家，把配備的說明書仔細閱讀一遍，確認無誤之后就可以進行下邊的步驟了。

　　2、再就是檢查電源電壓是否與本機標牌上所標的電壓相符。

　　3、開箱后，請將牛羊肉切片機放置在牢固的工作臺上，盡量遠離潮濕的環(huán)境。

　　4、調(diào)節(jié)刻度旋轉(zhuǎn)，選擇所需要的切片厚度。

　　5、接通電源，按啟動開關(guān)啟動刀片。

　　6、將要切的食物放于滑動盤上，推動食物固定臂，使其對著刀片，緊靠著互動隔板作左右運動。

　　7、使用完畢后，將牛羊肉切片機刻度旋轉(zhuǎn)調(diào)回到“0”位。

　　8、刀片的拆卸方法：先將刀片護板松開，再取出刀罩，用工具將刀片上的螺釘松開方可將刀片取出。刀片的安裝方法請參照上述的拆卸方法即可。

由于鋸骨機常用于切割較為堅硬的骨頭和凍肉，長時間使用或者使用、維護不當，不可避免地會出現(xiàn)鋸條磨損情況。更換鋸條一般需要注意“方向、中央、直線”。首先，手動松開裝置，裝上新鋸帶，此時要注意鋸帶“方向”，否則會使鋸帶松動脫落；其次，一定要保證鋸帶被正確安在刮片、頂滑輪、底滑輪以及“中央”盤之間，且正通過中間的導(dǎo)向槽。

肉絲的加工方法為純手工用刀切，現(xiàn)在在家庭中一直在沿用，隨著時代的發(fā)展，人工的成本越來越高且效率又慢，純?nèi)斯げ僮饕呀?jīng)不能適應(yīng)市場的需求，從而人們就考慮如何降低運作成本，提來獲得更高的利潤。一些工廠為了市場的需要而開發(fā)出代肉絲肉片機，嚴格講應(yīng)該叫肉片機，它的工作原理是把肉投到機器里會切出肉片出來，然后再把肉片重新投放一次才會切出肉絲來，雖然需要兩次才能切出肉絲，但效率有很大的提高，節(jié)省了很多的人工，讓工人從繁重的勞動中解脫出來，從而緩解了一些企業(yè)的壓力，后來產(chǎn)品進一步升級，在代肉絲肉片機的基礎(chǔ)上改造，在原來一組刀組的基礎(chǔ)上再加一組刀，從而可以完成一次切成肉絲的工作，這一次的改造對肉絲加工算是一次革命。現(xiàn)在市場上的肉絲肉片機質(zhì)量參差不齊，但工作原理基本一致(肉絲肉片機