家禽屠宰設(shè)備選型主要依據(jù)，符合有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)要求，首先選擇和采用科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰分割加工設(shè)備，禁止選擇和采用當(dāng)前命令限制和淘汰的設(shè)備。自動(dòng)掏膛技術(shù)是目前中國(guó)家禽屠宰加工企業(yè)與歐美同行之間巨大差距的自動(dòng)分割和剔骨技術(shù)應(yīng)用。其次盡量選擇和采用具有先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和定型產(chǎn)品，設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造、安裝、檢驗(yàn)等技術(shù)條件，好能受到現(xiàn)有的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，方式標(biāo)準(zhǔn)，和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)的約束。

在加拿大，澳大利亞等的屠宰設(shè)計(jì)中，由于該類用工成本高，所以普遍要求自動(dòng)化程度在80%甚至90%以上，甚至提出只需要幾個(gè)人就可以操作一整條生產(chǎn)線的要求。而我國(guó)現(xiàn)在絕大部分的屠宰設(shè)備均達(dá)不到該類要求。這就是為什么我國(guó)的屠宰設(shè)備始終只能在國(guó)內(nèi)及周邊地區(qū)以及中東，非洲，南美等地區(qū)銷售，卻很難進(jìn)入和澳洲市場(chǎng)的原因。如果設(shè)備在保修期內(nèi)出現(xiàn)故障，我公司的維修人員將在3個(gè)日歷日內(nèi)回復(fù)維修。為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的現(xiàn)象呢?相關(guān)人士對(duì)國(guó)內(nèi)的屠宰市場(chǎng)和屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家進(jìn)行了調(diào)查和分析。

一、是因?yàn)閲?guó)內(nèi)勞動(dòng)力廉價(jià)。一條自動(dòng)化80%的屠宰線比一條自動(dòng)化50%的屠宰線的價(jià)格高好幾倍。其次盡量選擇和采用具有先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和定型產(chǎn)品，設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造、安裝、檢驗(yàn)等技術(shù)條件，好能受到現(xiàn)有的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，方式標(biāo)準(zhǔn)，和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)的約束。購(gòu)買高自動(dòng)化的設(shè)備不如多雇傭幾個(gè)廉價(jià)勞動(dòng)力來(lái)的合算。所以就導(dǎo)致了整個(gè)屠宰設(shè)備生產(chǎn)行業(yè)的畸形發(fā)展：不是向著高自動(dòng)化、高科技發(fā)展，而是向著如何節(jié)約生產(chǎn)成本發(fā)展。

二、是因?yàn)閲?guó)內(nèi)屠宰機(jī)械化的不規(guī)范。過(guò)多的小型屠宰場(chǎng)卻成為當(dāng)今肉質(zhì)市場(chǎng)的供應(yīng)方主力。這類小型屠宰場(chǎng)一般屠宰能力較差，每天屠宰十幾頭甚至幾頭家畜。按照適合較大雞只的脫毛要求來(lái)設(shè)計(jì)機(jī)器的技術(shù)參數(shù)會(huì)造成5%的雞只會(huì)有一些羽毛脫不干凈，這就需要進(jìn)行人工褪毛，雖然增加了人工成本，但卻大大降低了過(guò)度浸燙造成的出肉率的損失。且多安于現(xiàn)狀，資金也一般不會(huì)用于屠宰場(chǎng)的發(fā)展和建設(shè)，這就導(dǎo)致了該類屠宰場(chǎng)缺乏足夠的發(fā)展后續(xù)力和設(shè)備購(gòu)買力。因此，廉價(jià)的屠宰設(shè)備成為這類屠宰場(chǎng)追捧的對(duì)象。

三、是科技上的落后。我國(guó)很多行業(yè)在科技上還無(wú)法達(dá)到發(fā)達(dá)的那種程度。技術(shù)含量高的屠宰設(shè)備很難被設(shè)計(jì)出來(lái)，而技術(shù)含量低的設(shè)備一旦設(shè)計(jì)又很容易被屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家的同行模仿，對(duì)方由于不需要花費(fèi)科研和試驗(yàn)費(fèi)用，所以成品的成本較設(shè)計(jì)廠家低。專家建議，合適的浸燙溫度是51℃～55℃，合適的浸燙時(shí)間應(yīng)低于3分鐘，但不能少于90秒。自然出廠價(jià)格也就低。這在很大程度上影響了原設(shè)計(jì)廠家的利益，直接導(dǎo)致了整個(gè)屠宰行業(yè)的創(chuàng)新熱情。

雞鴨鵝自動(dòng)屠宰流水線設(shè)備根據(jù)客戶要求的設(shè)備材質(zhì)、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、時(shí)產(chǎn)量等進(jìn)行核算報(bào)價(jià).設(shè)備全部采用不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。浸燙機(jī)：浸燙池采用封閉箱體式結(jié)構(gòu)，蒸汽散失少。采用熱交換方式加熱，避免燙壞禽體。氣動(dòng)紊流攪拌，水溫均勻，禽體浸燙充分。我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修，一年免費(fèi)包換，保修期內(nèi)免費(fèi)上門維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。設(shè)備組裝結(jié)構(gòu)，可根據(jù)需要組裝成不同機(jī)型。脫毛機(jī)設(shè)備：工作傳動(dòng)平穩(wěn)，工作,設(shè)備壽命長(zhǎng)。升降結(jié)構(gòu)調(diào)整靈活方便，自鎖定位可靠，箱體開(kāi)合機(jī)構(gòu)輕便靈活，復(fù)位自動(dòng)對(duì)中，便于維護(hù)清洗。導(dǎo)向機(jī)構(gòu)可使禽體順利進(jìn)入機(jī)體,并相對(duì)定位,沖洗機(jī)構(gòu)隨時(shí)沖去脫掉的羽毛,便于羽毛收集,保持設(shè)備清潔衛(wèi)生.。

公司產(chǎn)品有：雞、鴨、鵝自動(dòng)屠宰流水線、成套設(shè)備及各部位配件。豬、牛、羊自動(dòng)屠宰機(jī)械流水線、成套設(shè)備及零部件等。也可按用戶要求設(shè)計(jì)制造非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，產(chǎn)品性能達(dá)到國(guó)際同類產(chǎn)品水平，處于國(guó)內(nèi)先進(jìn)地位，可與國(guó)外同類產(chǎn)品配套使用。

雞鴨鵝全自動(dòng)屠宰線流程

家禽上掛→電麻→瀝血→浸燙→打脖毛→脫毛→→浸蠟→冷蠟→掏臟→預(yù)冷清洗→瀝水→分割→包裝→入庫(kù)
蛋雞全自動(dòng)屠宰流水線方案設(shè)計(jì)