自熟多功能食品膨化機(jī)簡述

簡述自熟多功能食品膨化機(jī)

  自熟多功能食品膨化機(jī)是一種制作膨化食品的設(shè)備,喜愛我們的生活中被受大家的喜愛,為了方便大家的了解,下面就為大家簡單的介紹一下食品膨化機(jī)的相關(guān)知識.

　　自熟多功能食品膨化機(jī)不僅可以改變原料的外形、狀態(tài),而且改變了原料中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì),并形成了某些食品膨化機(jī)新的物質(zhì).當(dāng)把糧食置于膨化器以后,隨著加溫、加壓的進(jìn)行,糧粒中的水分呈過熱狀態(tài),糧粒本身變得柔軟,當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開膨化器蓋時,高壓迅速變成常壓,這時糧粒內(nèi)呈過熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強(qiáng)烈爆1炸,巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài),而且也拉斷了糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu),將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了,水溶性物質(zhì)增多了.

單螺旋與雙螺旋的對比

傳統(tǒng)玉米膨化機(jī)為小型單螺桿擠壓膨化機(jī)，主要優(yōu)勢為：擠壓力大膨化度高，機(jī)器設(shè)備整體體積小占地面積小，經(jīng)濟(jì)實惠。但是單螺桿自熟多功能食品膨化機(jī)操作時需要隨時不停的調(diào)整

雙螺桿自熟多功能食品膨化機(jī)，產(chǎn)量高，自動化程度高省人工，生產(chǎn)狀態(tài)穩(wěn)定無需中間不時調(diào)整參數(shù)，整臺機(jī)器需要一個控制柜即可安全操作，螺桿使用完畢之后自動清理無需拖出清理，螺桿更換周期長，關(guān)鍵配件螺桿機(jī)筒使用壽命長。

雙螺桿自熟多功能食品膨化機(jī)由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等幾部分組成。將物料由喂料機(jī)喂入，機(jī)筒經(jīng)過高溫、高壓、高剪切，使物料膨化以達(dá)到所需的組織狀態(tài)等品質(zhì)要求。

雙螺旋自熟多功能食品膨化機(jī)生產(chǎn)夾心米果

夾心米果的口感和配方是它的特色，在原有普通膨化食物口感酥脆易消化，重量輕利潤高的基礎(chǔ)上，在膨化圓管或者方管內(nèi)部注入巧克力，果醬，花生醬等各種芯料，芯料和膨化管中心的物料接觸并交融，構(gòu)成一體。增強(qiáng)整個膨化顆粒的口感。7、出料模板替換簡略，需求不同孔徑飼料只需替換所需孔徑模板即可。夾心米果用粉狀玉米大米等膨化度高的谷物作為根本原材料，用雙螺桿自熟多功能食品膨化機(jī)通過強(qiáng)力擠壓瞬時膨化而成，烘干后表面噴涂調(diào)味輔料增強(qiáng)口感終包裝的一整套全自動食物膨化工藝生產(chǎn)線。

自熟多功能食品膨化機(jī)

一、卡箍使用方面的問題和注意：

1.卡箍成對使用的問題：

因設(shè)計及加工工藝需要，自熟多功能食品膨化機(jī)卡箍均為成對使用，設(shè)備在出廠前均已按照設(shè)備組裝技術(shù)規(guī)范對卡箍進(jìn)行配對安裝，設(shè)備在調(diào)試及培訓(xùn)過程中廠家現(xiàn)場服務(wù)工程師還會對操作人員進(jìn)行進(jìn)一步的說明。卡箍未按照要求使用會造成膨化腔在工作過程中出現(xiàn)跑料滴油等情況，嚴(yán)重的甚至?xí)斐煽ü康拈_裂，膨化腔法蘭斷裂等嚴(yán)重的事故。一起，為了改善產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品的質(zhì)地更為均一，糊化更為徹底，擠出后的半成品還需經(jīng)過一段時間的恒溫恒濕進(jìn)程，然后進(jìn)行后期的烘烤或油炸等工藝的處理。

2.卡箍的安裝

卡箍安裝時要求兩卡箍結(jié)合處需與膨化腔中心線呈水平位置，上下卡箍緊固后其間隙要求兩側(cè)均勻一致，卡箍不得傾斜或垂直安裝。因膨化腔在工作中溫度可達(dá)200℃甚至更高，內(nèi)壓可達(dá)3-6MP,卡箍螺絲在熱脹冷縮的作用往往會發(fā)生松脫，如不能及時對卡箍螺栓進(jìn)行緊固容易造成卡箍螺栓與卡箍脫離，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致卡箍與膨化腔脫離配合。研磨效果：在食物或飼料的處理過程中質(zhì)料能夠在擠壓機(jī)中研磨到必定程度。

切割器刀片的正確安裝及使用。

1.切割器是自熟多功能食品膨化機(jī)必不可少的配置，在日常使用過程中如安裝使用不合理易出現(xiàn)刀片斷裂，切割器震動等問題。

每天工作前應(yīng)檢查并緊固切割器刀片，特別注意切割器刀片應(yīng)配組使用。

個別切割器刀片缺失導(dǎo)致切割器動平衡不均，容易造成切割器工作中顫抖，嚴(yán)重的造成切刀片與出料磨具卡蹭，甚至造成切割器軸承受力不均而過早的損壞。