沃柑和普通晚熟柑橘比起來，掛樹期更是可以延長到次年6月左右，是典型的柑橘中的“晚熟大王”。不僅如此，這種柑橘的含糖量也比普通柑橘高得多。

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沃柑同很多柑橘類一樣，沃柑含有極高的維生素C含量。果實飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養(yǎng)成分很高，含有大量的維生素。維生素C又稱抗壞血酸，為膠原形成，組織修補(bǔ)（包括某些氧化還原作用），丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白的功效。

葉柑橘的葉片為常綠性的單生復(fù)葉，由葉身、葉翼組成。由于沃柑刺多，風(fēng)影響大，容易風(fēng)傷影響果面顏值和染上爆發(fā)潰瘍，建園避免山坡和低凹處，山坡易旱害和風(fēng)害，低凹通風(fēng)性差，病害嚴(yán)重。葉翼著生在葉柄上。柑橘種類品種不同，葉的大小不等，形狀各異。 根由主根、側(cè)根、須根及須根端著生極短的根毛構(gòu)成的群體，統(tǒng)稱為根系。壓條或繁殖的植株，無主根。樹干與根交界處，叫根頸。 枝干柑橘枝干由主干、主枝、側(cè)枝組成。

柑橘春季的生長管理非常重要，今年春季雨水較多，且遭遇了“倒春寒”，因此，搞好柑橘春季培管是關(guān)鍵。生產(chǎn)中可選用香橙、紅橘、枳、枳橙做砧木，與枳柚存在嫁接不親和性，避免選擇枳柚做砧木。柑橘春季培管意見：一、清溝瀝水。春季雨水多，橘園土壤含水量太大，會導(dǎo)致土壤通氣不良，影響柑橘的生長發(fā)育，因此，要搞好柑橘園的清溝瀝水工作；坡地橘園，應(yīng)開好廂溝和落水溝；對容易漬水的平湖區(qū)橘園更應(yīng)加強(qiáng)清溝瀝水工作，開好廂溝、圍溝、落水溝，并注意保持“三溝”通暢。