中國投資者仍狂熱收購波爾多葡萄園

法國農業(yè)農村部下屬的農村土地管理機構SAFER近日發(fā)布2017年法國葡萄園交易數據，結果顯示，去年法國的葡萄園交易達到25年以來高峰。

相比2016年，法國的葡萄園交易額去年大幅上漲59.9%，達到12.5億歐元，被交易的土地面積也多達1.69萬公頃。其中，盧瓦爾河谷和勃艮第產區(qū)的葡萄園交易上漲幅度大，但是交易額的產區(qū)仍然是寸土尺金的香檳區(qū)。

實際上，香檳產區(qū)的葡萄園交易額高達3800萬歐元，遠遠超過其他葡萄酒產區(qū)。中國買家尤其青睞的波爾多則排名第二，交易額為1270萬歐元，只有香檳區(qū)的三分之一左右。在2017年，只有不到3%的波爾多葡萄酒被轉賣，面積大約是3000公頃。

中國投資者仍然狂熱

盡管在2016年底中國政府出臺政策限制資金流出，但是仍然無法阻擋中國投資者在法國收購葡萄園的熱情。殼聚糖（Chitosan）殼聚糖是一種碳水化合物，來源于甲殼類動物的外殼。2017年中國投資者一共收購了16個波爾多葡萄園。不過，縱觀整個法國，英國投資者才是法國葡萄園的大海外買家，英國人收購的葡萄園占所有國際買家的41%。

有意思的是，法國國內買家和海外買家在收購葡萄園時的關注點稍有不同。據報道，法國人更關心葡萄園內的葡萄藤質量，而海外買家則對葡萄園內的特色建筑更感興趣，尤其是獨具特色的各種城堡。

波爾多葡萄園到底有多貴?

根據SAFER公布的數據，每公頃波爾多AOC葡萄園的土地價格平均為1.6萬歐元，但是許多子產區(qū)的土地價格要遠高于這個數字。例如，布爾丘(Cotes de Bourg)產區(qū)每公頃葡萄園價格為2.2萬歐元，而波爾多南端的佩薩克·雷奧良(Pessac-Leognan)土地價格非常驚人，達到45萬歐元/公頃!此外葡萄酒中含有小量的醇如戊醇、異醇、異丁戊以及多元醇如甘油、2，3-丁醇等。

大家比較熟悉的梅多克(Medoc)，其AOC葡萄園價格相比2016年上漲10%，平均為5.5萬歐元/公頃，是波爾多為數較少的土地價格上漲的子產區(qū)。位于上梅多克的波雅克(Pauillac)子產區(qū)，葡萄園價格維持驚人的200萬歐元/公頃，但是瑪歌(Margaux)和圣朱利安(Saint-Julien)產區(qū)也不遑多讓，價格達到120萬歐元/公頃。為了在不使用使用除雜草劑的情況下達到防止雜草叢生的效果，種植者通過在葡萄藤中間種植其他植物來抑制雜草的生長。

在波爾多右岸，波美侯(Pomerol)的土壤價格也上漲15%，高達150萬歐元/公頃，其中價格高的葡萄園可以賣得440萬歐元/公頃。

波爾多的葡萄園雖然價格高昂，但如果跟勃艮第(Burgundy)相比可就遠遠不及了。在勃艮第的黃金產區(qū)金丘(Cote d'Or)，平均每公頃葡萄園可以賣出600萬歐元的天價!由此可見，勃艮第葡萄酒的價格如此之高，也是有道理的。

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今年5個值得關注的葡萄酒新趨向

　　1. 適量與便利

　　消費者將會更加注重適量飲酒，這不僅反映在對酒精度的關注上，也包括每次倒酒的量。消費者也會更加注重便利性，這并不一定是為了適應快節(jié)奏的生活，而是為了各種飲酒場合的方便，比如選擇橡木塞還是螺旋蓋，甚至是紙盒等不常見的包裝。中國仍是澳大利亞葡萄酒出口較大市場澳大利亞葡萄酒管理部門24日發(fā)布2017-2018年度葡萄酒出口報告顯示，澳大利亞葡萄酒出口值增長20%至27。消費者還會進一步審視自己對甜型葡萄酒的喜好。

　　2. 社交媒體：每個人都是酒評家

　　社交媒體在葡萄酒領域的作用越來越重要，喜歡社交媒體的年輕人逐漸成為葡萄酒消費的主力，葡萄酒生產商必須重視這一趨勢。社交媒體使葡萄酒評論、比價和購買的程序更加大眾化和透明化，但這并不意味著傳統(tǒng)的葡萄酒俱樂部將會消失。貯存把酒用虹吸管吸入木桶內，在8－12℃的溫度下貯存，使之成熟。更加的葡萄酒俱樂部仍將存在。

　　3. 市場中心轉向美國

　　宏觀和立法方面的阻力將會使中國葡萄酒市場受到影響，這使得美國有機會葡萄酒消費市場。美國的消費者很可能從基本款的葡萄酒開始喝起，逐步發(fā)展到消費葡萄酒。

　　4. 起泡酒繼續(xù)流行

　　本土的小生產商將會成為起泡酒發(fā)展的主力，他們生產的起泡酒價格親民，不那么裝，順應了年輕消費群體的需要。

　　香檳仍將處于自我審視的階段，而其它起泡酒將會跟在普洛賽克，甚至是卡瓦的后面發(fā)展。

　　關于起泡酒的一個關鍵問題是它是否能征服亞洲人的味蕾，畢竟在亞洲市場，香檳的忠實消費群體并不多。

　　5. 獨具一格的機會：波特酒與雞尾酒文化

　　市場的周期性懷舊情緒仍在繼續(xù)，波特酒的受歡迎程度會進一步加強。波特酒與雞尾酒文化的結合更是需要關注的熱點。

　　調味葡萄酒繼續(xù)受到年輕消費群體的歡迎，這種酒都會喜歡。

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盤點全球威士忌品牌(肇慶宏強酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產,威士忌貼牌加工)

俗話說的好，“無酒不成宴”。享受酐美，醇香，柔和的美酒與友人閑談助興恰是好處。

大家在開心的時候喜歡飲酒，小酌怡情，暢聊美好愿景。

男人在不開心的時候也喜歡飲酒，派遣郁悶和憂愁是一種比較簡捷的方式。

在眾多酒類當中，特別是烈酒 ，可以稱得上是大家心目中的比較愛了。

烈酒(spirits)就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒，蒸餾制酒法是酒類制法中不可缺少的一種，也是酒類發(fā)展的一大領域。

威士忌是全球比較的烈酒之一，目前至少有 23 個國家在生產威士忌。其中，比較大且比較的威士忌產地主要為蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本和加拿大。

蘇格蘭威士忌素有“英國國酒”的美譽，不過要想成為蘇格蘭威士忌就必須在蘇格蘭完成蒸餾，同時精餾度不得高于 94.8%，然后必須在橡木桶中進行3年以上的陳釀。

一直以來，蘇格蘭威士忌都以發(fā)芽大麥為原料。

在分類上，蘇格蘭威士忌主要可以分為五大類，分別是：單一麥芽威士忌，單一谷物威士忌，調和麥芽威士忌，調和谷物威士忌，調和威士忌。

近日，根據蘇格蘭威士忌協(xié)會（Scotch Whisky Association）表示：

2015 年，蘇格蘭威士忌的出口總量達 11.6 億瓶，這意味著每一秒都有 34 瓶威士忌從蘇格蘭運出。按出口總量計，法國是蘇格蘭散裝威士忌的比較大市場。

今天就為大家來盤點下全球威士忌品牌排行榜。

威雀蘇格蘭威士忌

　　18世紀末，Matthew Gloag家族于蘇格蘭皮爾斯（Perth）創(chuàng)立了一家獨樹一幟的烈酒制造廠，其中比較具有代表性的就是口感異常順滑的"威雀蘇格蘭威士忌"。

　　每當英國皇室遠赴蘇格蘭威雀（Grouse）時，必定攜帶Gloag威士忌作為御寒及成功慶祝之用。至Gloag家族第三代（約19世紀末），家族當權者就決定將"威雀（Grouse)"作為其威士忌酒的品牌。

　　當Gloag威士忌日漸流行，深受歡迎后，起名稱也正式演變?yōu)?THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY"。現今蘇格蘭忍讓非常流行威雀，其盛況正如同威雀蘇格蘭威士忌，在蘇格蘭忍讓保持其品牌。

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