一般蒸快廚業(yè)蒸柜，三門蒸柜，灶具這類廚房設(shè)備都沒有說明書，就算有也不會(huì)一步一步的教你使用，一般廠家都是在安裝調(diào)試后跟廚師交代一意事項(xiàng)，畢竟廚師都知道該如何操作。你說的蒸快廚業(yè)蒸柜，分自燃式和助燃式，自燃式?jīng)]有風(fēng)機(jī)，助燃式有風(fēng)機(jī)。助燃式操作：一、用打火機(jī)點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，二，把點(diǎn)燃的點(diǎn)火棒送入燃燒室中爐頭中心的上方，打開火種閥，三、打開主火閥。操作結(jié)束。助燃式操作基本同上，只是打開主火閥前打開風(fēng)機(jī)，然后風(fēng)閥和主火閥配合著打開

節(jié)能蒸飯柜的運(yùn)用：

1.先翻開自來水開關(guān)，浮球閥會(huì)自動(dòng)控制水箱的水位。

2.翻開氣源，將火力調(diào)理旋鈕至（大）處。

3.將焚燒開戰(zhàn)開至（開）處，蒸飯車自動(dòng)打火點(diǎn)著，根據(jù)需要可將（火力調(diào)理）開關(guān)旋至相應(yīng)方位。

蒸飯柜有什么特點(diǎn)

1. 時(shí)刻顯現(xiàn)調(diào)理與操控，解您守時(shí)的煩惱。

2. 溫度顯現(xiàn)調(diào)理輸出操控，柜內(nèi)溫度一目了然，可避免溫度過高形成食物養(yǎng)分成份丟失。

3. 恒溫溫度顯現(xiàn)，調(diào)理與操控，24小時(shí)恒溫保溫，隨時(shí)可取，免除您等的煩惱。

蒸快廚業(yè)教大家如何清潔蒸柜

蒸柜的出現(xiàn)使廚房工作越來越，使用煙臺(tái)蒸柜時(shí)很方便，但往往很多人會(huì)忽略對(duì)蒸柜的保養(yǎng)和維護(hù)，下面蒸快廚業(yè)給大家分享一下應(yīng)該如何清潔蒸柜。

1、使用過后，蒸柜底盤或內(nèi)腔留有積水，可打開爐門10-15分鐘，已風(fēng)干爐腔及門框，如果仍然有殘留積水，需要用蒸快廚業(yè)配備的清潔布或廚房用紙擦干，保持爐腔干透即可。

2、除了殘留水，蒸柜內(nèi)腔有時(shí)候還會(huì)凝結(jié)一些塊狀的油污，雖然油漬較少，但是用廚房用紙和清潔海綿直接擦很難去除印記，需要粘上溫和洗潔精，才能去除。

3、若爐底有變黃的情況，蒸快廚業(yè)告訴大家，可以使用不銹鋼清潔劑去除污漬。

4、除垢時(shí)用清水注滿水箱，加些檸檬汁或少許食用醋，關(guān)上爐門，先按爐燈鍵，再同時(shí)按住預(yù)校鍵，大約25秒，水會(huì)從爐腔的蒸汽出口流出。煙臺(tái)蒸柜一般會(huì)具備除垢功能，一般1個(gè)月除垢1次。

蒸快廚業(yè)提醒大家，對(duì)于蒸柜來清潔是很好的保養(yǎng)方法，一定要重視蒸柜的清潔，從而提高蒸柜的使用壽命和它的工作效率，為我們的生活帶來更多的便利！