油煙氣進入凈化器后，利用機械過濾原理將大顆粒油粒濾掉;過濾后的油煙氣進入等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物，在通過無盲區(qū)電場時，被電離、分解、荷電;氣狀帶電粒子再經(jīng)過高低壓電場時被吸附在電極板上。

　　油霧氣中有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧強烈氧化作用而發(fā)生化學反應被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故改設備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用。

那如何設計一臺率的無煙燒烤車呢？

1.盡可能的做成專用型設備，可以以燒烤為主附加其他功能。設備可以定做雙面吸煙，多孔吸煙的，應對客戶需求變化而改變；

2. 有的客戶一直問長可以做多少，建議不盲目追求長度，設備的效率應以滿足需求和保證產(chǎn)品的質量為原則，而不是越長或者越窄越好。

3. 對于風機并不是越大越好，吸煙恰到好處才是zuijia，吸力過大會造成油煙在機器內部來不及凈化就排除去。

使用凈化無煙燒烤車的注意事項

　　凈化無煙燒烤車在我們的生活中得到廣泛應用的原因在于它具有堅固耐用、性能穩(wěn)定，維修、清洗方便等特點，但是在使用過程中想要更好的使用它還需要注意以下幾點事項：

　　1、忌用凈化無煙燒烤車燒制綠豆，因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。

　　2、忌用各類花色瓷器盛作料，作料以玻璃器皿盛裝，花色瓷器含鉛、?H?等致病、致癌物質，隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。

　　3、忌用烏柏木或異味的木料做凈化無煙燒烤車的砧板，烏有柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，而且易引起嘔吐、頭昏、肚子痛，因此，民間制作砧板的選擇木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

　　4、凈化無煙燒烤車忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，涂在筷子上的油漆含鉛、?H?等化學物質，對健康有害，雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。

凈化無煙燒烤車受歡迎的原因

　　燒烤一直是人們喜歡的烹飪食品的方式，燒烤佳肴的同時，燒烤爐的類型也日新月異。而凈化無煙燒烤車更是日益成為受到人們青睞的廚具。很多人不了解未什么它會如此受歡迎，那么下面的內容我們就來為大家介紹一下凈化無煙燒烤車受歡迎的原因：

　　1、更加環(huán)保綠色：不會產(chǎn)生燃燒的廢氣和灰塵，保持室內新鮮清新的空氣；

　　2、更先進的技術：寬闊的燒烤盤具有四種獨特的處理技術；克服了碳烤爐、氣烤爐等燒烤設備在烤肉過程中粘鍋和頻繁更換烤盤的問題；

　　3、更人性化的燒烤方式：凈化無煙燒烤車使烤肉里外一起均勻烤熟，保持烤肉內充分的水分，烤肉又嫩又不干硬；

　　4、更高的效率：熱銷能更高，更快的滿足您燒烤各類食品的要求。