整體廚房選購

整體廚房選購一、設(shè)計理念：是追求唯美還是功能？廚房的功能是為燒菜做飯?zhí)峁┓奖悖瑧?yīng)將廚房家具的實用性和功能性放在首位，然后再考慮美感，在實用和美觀之間尋求一個的結(jié)合點。整體廚房選購二、和家居環(huán)境是否和諧一致：專業(yè)測量師、設(shè)計師，應(yīng)具有整體觀念，所設(shè)計廚房家具的色彩、風格和家居整體環(huán)境氛圍和諧一致，相得益彰。整體廚房選購三、廚房家具要標準化：標準化的廚房家具能與各種進口與國產(chǎn)電器相配套，能夠科學利用廚房空間，并有良好的視覺和實用效果。

飯店職工流通性大,廚房的職工學歷良莠不齊,不用哪些特殊專業(yè)知

飯店職工流通性大，廚房的職工學歷良莠不齊，因此盡量選購應(yīng)用較便捷的廚房設(shè)備，不用哪些特殊專業(yè)知識和技術(shù)性便能夠 使用并容易維修的。廚房設(shè)備在安全性因素要充分考慮實際操作工作人員應(yīng)用是不是安全性并有避免各種各樣安全事故的保護裝置，如全自動斷電、全自動停機、全自動警報和接地線。在環(huán)境衛(wèi)生因素，炊事機械設(shè)備應(yīng)當由不發(fā)生毒性遷移的原材料做成，內(nèi)腔應(yīng)當由不銹鋼板材做成，嚴苛嚴禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅鋼板或刷漆。

門店策劃:首先做廚房工程

門店策劃：首先做廚房工程我們應(yīng)該考慮我們的門店是以做什么為主，也就是餐飲類型的定位，是酒店、飯店、食堂還是快餐，這些都需要根據(jù)實際情況來策劃。因為酒店廚房工程和飯店、食堂以及快餐的都是不一樣的，所以要根據(jù)實際情況來分析。布局設(shè)計：其次是設(shè)計，以設(shè)計要求來說，如果要求較高的話，可以找一家專業(yè)的廚房設(shè)計顧問公司做。以實用性來說，可以找一家廚房設(shè)備工程公司做。