近年來，隨著現(xiàn)代社會的高速運轉(zhuǎn)，廚房電器減負成為眾多民眾所期盼的愿望，一系列智能廚電產(chǎn)品受到從消費者青睞，成為市場熱潮。2015年智能炒菜機器人行業(yè)市場規(guī)模約139億元，2016年達到約216億元，2017年上半年約256億元，增長率923%其中，商用智能炒菜機占據(jù)了市場的較大份額，家用系列由于普及率有限，市場仍有待開發(fā)。2015年商用智能炒菜機實現(xiàn)市場規(guī)模約63億元，2016年約158億元，2017年上半年約198億元，增長明顯。

鉅兆智能自動炒菜機器人

功能

   1、智能電腦程序控制各種炒菜流程

   2、自動加熱與火力準確控制

   3、自動調(diào)速拋炒速度

   4、自動準確注油及油預熱

   5、自動準確注水及注下鍋鏟

   6、故障自診斷及提示

   7、人性化語音操作提示

   8、多達1000個菜肴程序儲存空間

   9、菜單的更改及添加功能（加密狗）

   10、自帶下料盒，自動味水瓶罐

   11、自動拋炒、開關(guān)火、傾倒、停機功能

   12、操作人員安全保護

   13、顯示所用主料及配料的用量

   14、加裝人工操作按鍵，可實現(xiàn)自動到人工自由轉(zhuǎn)換功

機器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當智能，在這里，它是大廚，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機器人的語音提示操作即可，三分鐘，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了。”

全自動炒菜機器人

多種語音提示半自動炒菜機器人

鉅兆廚房智能化設備主機采用獨特的全密閉式內(nèi)循環(huán)散熱方式。眾所周知，商用廚房是一個極其惡劣環(huán)境，不但油煙、水汽重，而且還常受蟲子、蟑螂的困擾，商用電磁爐是一種電子設備，在此惡劣環(huán)境下，如何實現(xiàn)電子設備的穩(wěn)定性和延長設備使用壽命行業(yè)發(fā)展的難題，而鉅兆商用電磁爐恰恰在這一領(lǐng)域取得了重大突破。鉅兆商用電磁爐主機采用獨特的全密閉式內(nèi)循環(huán)散熱方式，電子元件與散熱通道完全隔離，有效防止油煙、水汽、灰塵、蟑螂等進入機殼內(nèi)部損壞電子元件，延長設備使用壽命。