水餃分煮爐圖片

煮水餃要用熱水還是冷水？

一般人煮水餃都會等到水滾了，才把水餃放下去，不過，其實直接用冷水也可以煮水餃，比起滾水煮水餃，不但時間短、省氣，金易達水餃爐，而且不用怕會將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮，只限“冷凍水餃”。

　　開火準備煮水餃，水還沒滾就把水餃往鍋里放，接著放著不管，等到10分鐘過去，一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。如果等水滾才把冷凍水餃丟進去，外面100度，水餃爐直銷，里面可能零下10幾度，一加熱起來，常常皮熟了，但肉還沒熟，水餃爐定做，但如果用冷水煮就不會有這種問題。

水餃爐：分鍋分控，一鍋水餃僅需3分鐘，各式美食一鍋出，無需反復煮，更節(jié)能更省錢，0.8MM厚不銹鋼機身，食品級級內(nèi)膽，堅固耐用。節(jié)能爐頭，3秒爐頭與鍋體充分接觸熱銷率高（燃氣款）。循環(huán)隔熱防護、鍋底受熱迅速、鍋底受熱均勻。覆底電熱內(nèi)鍋：覆底電熱管均勻加熱，內(nèi)設排水管（電熱款）。大容量內(nèi)膽：一次可以煮30-50個餃子，大容量。金易達餃子爐將是您不錯的選擇！

蘿卜木耳陷餃子：

1.豬肉躲成泥，加生姜，適量鹽，料酒，一個雞蛋清，商用麻辣燙鍋，生抽，麻油，商用麻辣燙鍋價格，50k生花生油先腌片刻。

2.胡蘿卜洗好切成細小顆粒用鹽腌一會兒。

3. 泡好的木耳和蘑菇也切成細小顆粒。

4. 用熱油把胡蘿卜，磨菇，木耳加鹽放入鍋里炒2分鐘。后和肉攪拌均勻即可。餃子餡就弄好了。

5. 包好的餃子

6. 水燒開放入鹽放入餃子煮開過連加3次冷水，加入香菜和醋就能吃了。

牛肉餡的做法：

原料：牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 姜汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 干淀粉50克

制法：1.牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻；白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分；洋蔥切細末。

       2.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，即成。

注意：1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩。

       2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多。3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。

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