所謂聚丙烯酰胺的水解程度是指聚丙烯酰胺溶液中的弱離子與水結(jié)合，形成弱堿性或者弱酸性的能力，或者是聚丙烯酰胺水溶液中形成弱酸的強(qiáng)弱和形成弱減的能力強(qiáng)弱。對于強(qiáng)酸和強(qiáng)堿，電離度越大對應(yīng)的酸堿性就越強(qiáng)，而它們的水解程度就越弱。對于一些易溶性的聚丙烯酰胺類來說，電離度越大對應(yīng)的電離出的離子越多，而它們的水解程度就越弱。一般，電離度大的，它們的水解程度就越弱，相反，電離度小的，水解程度就越大。因其有很長的份子鏈，大數(shù)量級的長鏈在水中有無窮的吸附表面積，故絮凝后果好，能利用長鏈在顆粒之間架橋，組成大顆粒的絮凝體，加快沉降。一般，在比較有酸式酸根離子的酸或鹽的溶液中的離子濃度大小的時候就要注意，它們的電離程度和水解程度。

   聚丙烯酰胺是應(yīng)用最為廣泛的有機(jī)絮凝劑，在污水處理方面更有深為廣大用戶擁護(hù)的優(yōu)勢！

水處理是我國聚丙烯酰胺的第二大消費領(lǐng)域，發(fā)展?jié)摿σ埠艽?，可以說，聚丙烯酰胺PAM在處理污水方面有很多優(yōu)點及優(yōu)勢，具體如下：

一、適用范圍廣：聚丙烯酰胺作為絮凝劑和脫水劑在我國城市污水處理以及化工、冶金、造紙、印染、制糖、味精、煤炭、建材等行業(yè)的廢水處理的用量將不斷增加。

二、品種多，規(guī)格齊全，可以滿足不同廢水處理的使用要求~

三、絮凝劑，沉降速度快，更適合廣大污水處理用戶使用~

四、生成泥渣少，后處理簡單。

一、污水的來源

食品工業(yè)廢水主要來自三個方面：原料清洗、生產(chǎn)、成形。

二、污水的特點

1.食品工業(yè)廢水來源廣泛，制品種類繁多，排除廢水的水量、水質(zhì)差異很大。其廢水的特點是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。

2.食品工業(yè)廢水主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

3.廢水中主要含有漂浮在廢水中固體物質(zhì)，懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類、原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物、致病菌毒等。

4.生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

5.食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機(jī)物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機(jī)物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達(dá)0.84。

6.廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易腐敗發(fā)臭。

7.高濃度廢水多。

8.廢水中氮、磷含量高。

9.廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。

三、處理食品工業(yè)廢水的目的

1.使用聚丙烯酰胺凈水劑可以降低廢水中COD和BOD數(shù)值，使其達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)

2.使用聚丙烯酰胺凈水劑去除污水中的懸浮物和漂浮物

3.去除水中有機(jī)物等有毒物質(zhì)

4.回收未被利用的成分

5.使廢水回收再用。

 陰離子聚丙烯酰胺，由于它具有：澄清凈化作用；沉降促進(jìn)作用；過濾促進(jìn)作用；增稠作用及其它作用。在廢液處理、污泥濃縮脫水、選礦、洗煤、造紙等方面，能夠充分滿足各種領(lǐng)域的要求。常見的陰離子聚丙烯酰胺處理案例包括洗煤選礦，污泥脫水等等。我們看看污泥脫水是如何使用聚丙烯酰胺的。首先理解污泥的來源，特性以及成分，所占比重。依據(jù)性質(zhì)的不同，污泥可分為有機(jī)和無機(jī)污泥兩種。陽離子聚丙烯酰胺用于處置有機(jī)污泥，相對的陰離子聚丙烯酰胺絮凝劑用于無機(jī)污泥，堿性很強(qiáng)時用陽離子聚丙烯酰胺，而酸性很強(qiáng)時不宜用陰離子聚丙烯酰胺，固含量高時污泥通常聚丙烯酰胺的用量也大。溶解良好才干發(fā)充沛發(fā)揮絮凝作用。聚丙烯酰胺就是PAM，PAM在水處理工業(yè)中的應(yīng)用主要包括原水處理、污水處理和工業(yè)水處理3個方面。有時需求加快溶解速度，這時可思索進(jìn)步聚丙烯酰胺溶液的濃度。