虎皮的材料：

　　糖粉30g 蛋黃4個 玉米粉16g

做法：

　　1.全部材料用電動打蛋器打至面糊體積稍大變白.

　　2.烤箱預(yù)熱220度,

　　3.面糊倒進油紙的平底盤,抹平,

　　4.進爐, 關(guān)下火,只開上火,上層烤3~4分鐘即可

把漂亮的虎皮倒扣,抹上果醬,把剛才的蛋糕體放在上面

巧克力奶油泡芙的配方與制作

材料：

黃油50克、水60克、牛奶40克、鹽1.5克、砂糖5克、高筋粉（普通面粉也行）50克、雞蛋2個、裝飾用黑巧克力20克左右、糖霜適量、淡奶油適量（做泡芙內(nèi)陷用，或者用果醬等做內(nèi)陷也不錯）

四、抹茶風味起司蛋糕

蛋糕底層：消化餅干40克，黃油20克，抹茶粉2/3小匙（2克），三溫糖2小匙（10克）。

蛋糕夾層：糖漬栗子適量、甘納豆50克，

起司糊：奶油奶酪130克、三溫糖30克，酸奶30克，抹茶粉1小匙（5克），

吉利丁片3克（10克），鮮奶油150ml，檸檬汁1大匙。

六、日式櫻花麻薯

用料 ：糯米粉125g ，玉米淀粉50g， 20g，白糖50， 水200g， 紅豆沙適量

做法：

1、糯米粉，淀粉，混合。

2、、加入水攪拌成粉漿。

3、把粉漿蒸20分鐘左右至熟，出鍋后再攪拌下。

4、蓋保鮮膜冷卻至室溫，包入豆沙餡即可。

菠蘿包

菠蘿包是起源香港的一種甜味面包，菠蘿包雖然叫做菠蘿包，卻是沒有含有一點菠蘿成分的，面包中間也沒有餡料，據(jù)說是因為菠蘿包經(jīng)過烘焙之后表面形成的金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名！2、牛角面包

牛角包因為形狀酷似牛角得名，但是每家店的牛角包都是千姿百態(tài)，牛角包酥脆堅挺，芳香濃郁，很多人都是牛角包的忠實粉絲！3、巧克力丹麥面包

巧克力丹麥面包制作工藝比較復(fù)雜，美味程度五顆星！！外皮酥脆、層次分明。濃郁的巧克力內(nèi)心，為面包平添一份濃郁！