選擇圓刀片的角度時需要考慮的因素：

食品加工廠在采購食品機械刀片到時候還需要考慮到具體圓刀片要加工出的食品的形狀，因為不同的刀片蕞后切割出來的食品形狀會有一些不同，有的時候可能會把食品切割成片，還有些時候可能會把食品切成絲或者切割成其他形狀，那么就要對應(yīng)的選擇具有這些切割功能的刀片，這樣才可以滿足食品加工的形狀方面的要求。

圓刀片即是圓形刀片，主要用于糕點、紙張、薄膜、金、銀箔、鋁箔、銅箔等物品的分切，要求刀片切斷阻力 小，耐磨損性 。圓刀片產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于陶瓷、印刷機械、造紙行業(yè)、紙箱、林業(yè)、橡膠、塑料、食品機械、輕紡、電器、輕工機械、鋁箔、 金屬化膜、卷煙機械、包裝材料、薄膜、電子電器、電線、電纜、造船、化纖、玻纖、紡織、飼料、紙管、林業(yè)、木工機械、塑料破碎、邊封、中封機械、底封制袋機、木材加工、食品包裝、造紙鋁箔分切、冶金機電、藥材、橡膠等各種行業(yè)。

五金刀片企業(yè)常用440c

不銹鋼制作圓形刀片 ：440C不銹鋼含碳量C-1.2%這種鋼材的抗銹能力不錯，是目前進口量產(chǎn)小刀較為常用的不銹鋼，其含鉻量高達16-18%，也是 早用于食品圓刀片制作的不銹鋼之一，頗受歡迎。如果作為不銹軸承鋼來進行熱處理，一般建議在回火操作之前進行深冷處理。這樣的深冷處理處理提高了鋼材的硬度，增加了耐磨性，和尺寸穩(wěn)定性。因此，對440C的深冷處理，也常被用于刀具熱處理上。

區(qū)別模切刀片與圓刀片的共同點

積累了豐富的經(jīng)驗，圓刀片的模切平壓平模切在國內(nèi)發(fā)展時間比較長。也培養(yǎng)了大批模切行業(yè)人才。以至于模切領(lǐng)域縱深大江南北，全國遍地開花，大大小小的模切加工廠及配套服務(wù)形成了一套完整的體系。平壓平模切設(shè)備和刀模在質(zhì)量和精度上基本達到一個顛峰狀態(tài)。對于單模壓模，控制精度可達±0.05mm對于套模壓模，控制精度可達±0.1mm導(dǎo)致整個模切行業(yè)競爭異常激烈。當(dāng)前， 正是由于圓刀片平壓平技術(shù)已經(jīng)非常幼稚、模切廠家越來越多。模切廠家需立足于高產(chǎn)、、高精、高質(zhì)的理念，才干在模切行業(yè)得到久遠發(fā)展。平壓平模切技術(shù)現(xiàn)已達到顛峰，也是一個新的瓶徑期的來，依照現(xiàn)在發(fā)展規(guī)律，很難有新的突破。因此，新興的圓刀片圓壓圓模切技術(shù)，模切技術(shù)發(fā)展的肯定趨勢。