播種：將崔完芽的種子再用無根豆芽劑和阻長劑浸泡1-2個小時，用法同上。選用泡沫箱里平鋪一層報紙，然后鋪上5厘米厚的河沙，將種子芽部朝下并排插在沙土上，間隔1厘米左右。插完后，在上面鋪一層6厘米厚的河沙，（可以直接把沙子打濕）

管理：播種后，三天內(nèi)不澆水。第四天少量澆水，用手一抓成團(tuán)，又沒有水滴下來為好，不要太濕，太濕易爛種。當(dāng)花生苗長到第六天時，苗即萌出土，即可采收，苗長大約8-10厘米。

采收：將成品花生芽菜裝筐或包裝后即可出售或存放或食用。按照此法制成的花生芽菜，可煮燙吃，也可炒熟后吃。其生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量高，生產(chǎn)效益高，具有很大市場潛力。

浸種：

雙維藤種子殼厚，為提高發(fā)芽率，需預(yù)先浸種，浸種前將種子浸入水中，把浮在水面上的雜物和不飽滿的種子除去，再浸種，夏天浸泡10-16個小時，冬天浸泡20-24小時，浸泡好后清洗干凈，瀝干水進(jìn)行播種，播種之前可用綠亨2號拌種，一包拌10-20斤干種，每盤用100克至150克干種。播種后進(jìn)行疊盤催芽。疊盤催芽期間，上下各放一個鋪了報紙的空盤子，保溫，保溫，遮光。每天倒盤一次，噴水一次，打濕種子和報紙即可。當(dāng)苗長到兩厘米即可上架。每天澆2-3次水，陰雨天少澆水，干燥天多澆水，苗小的少澆水，苗大的多澆水。

雙維藤菜苗對光照要求一般，生產(chǎn)上安排在強(qiáng)光區(qū)或中光區(qū)。栽培車間白天溫度控制在20-25度，不超過35度，夜晚不低于18度。

油葵芽苗營養(yǎng)豐富、富含維生素及礦物質(zhì)、微量元素，口感脆嫩爽口、風(fēng)味佳，是一種特色品種。同香椿苗栽培相比，油葵苗栽培需要注意的不同點(diǎn)有：

1、浸種時間 冬春季節(jié)浸泡15～24小時，夏秋季浸泡6～10小時。

2、播種，每盤用種量為100-150克左右。

3、疊盤催芽時 保持室內(nèi)溫度22～26℃，催芽3天左右

4.溫度 油葵芽苗生產(chǎn)適宜的溫度范圍是15～35度

5.濕度 不能低于70%，不能超過85%

6.光照 上架后首先放在弱光區(qū)呆一天適應(yīng)光照。5厘米高后要求較強(qiáng)的光照，在保證溫度的前提下，適當(dāng)多照射陽光。

7.采收 當(dāng)芽苗長至高12厘米左右

上面介紹的紫蘇，松柳和油葵三種芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)，作為目前具有代表性的主流芽苗菜生產(chǎn)品種，涵蓋了芽苗菜的一般生產(chǎn)規(guī)律。但是在芽苗菜產(chǎn)業(yè)中，新品種正被不斷的開發(fā)出來，不同的品種在生產(chǎn)過程中，還有一些不同的要求，因此，除了掌握一般生產(chǎn)規(guī)律外，還需要根據(jù)具體的栽培品種掌握更為符合本品種的生產(chǎn)技術(shù)。

板藍(lán)根芽苗菜種植技術(shù)：

板藍(lán)根芽苗菜具有、養(yǎng)顏的功效，其口感清淡，略帶苦味，既可涼拌，也可炒食、做湯，是一種保健蔬菜。板藍(lán)根芽苗菜生產(chǎn)周期短，從播種到采收完畢約30天，每畝產(chǎn)苗菜1500公斤以上，種植經(jīng)濟(jì)效益高。下面介紹板藍(lán)根芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)。

1.整地做畦

選擇土壤肥沃、保水性好的壤土或沙壤土地塊種植。做畦前要先澆一次大水，造好底墑，然后對土壤進(jìn)行深翻，用耙子耙平耙細(xì)，做成1米寬的畦。在畦面上均勻鋪一層2～2.5厘米厚的過篩細(xì)河沙，便于后期芽苗菜帶根拔收。

2.種子處理

仔細(xì)挑除板藍(lán)根種子中的雜質(zhì)，搓除種子膜翅，方法是用手輕輕搓動種子膜翅，膜翅即可脫落，但用力不能太大，否則會將種子折斷。

3.播種

將板藍(lán)根種子均勻撒播在畦中，每平方米用干種3克左右。播種后覆蓋厚0.5厘米的過篩河沙，然后澆水，澆水量不能太大，以免出現(xiàn)漚種現(xiàn)象。2～3天后即可出苗。