黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因?yàn)樽运未蹰_(kāi)始，飲茶方法

已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無(wú)和出現(xiàn)的遲早，以“盞無(wú)水痕”為上。時(shí)任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說(shuō)得很明白：

“視其面色鮮白，著盞無(wú)水痕為好；建安斗試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝。” 而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說(shuō)的“茶色白，入黑盞，其痕易驗(yàn)”。不過(guò)這些陶瓷杯子也有很大一部分的商場(chǎng)，由于杯子質(zhì)量的不同，我們的挑選也會(huì)不一樣。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的更大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中，建窯生產(chǎn)的“建盞”為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說(shuō)：

“建安所造者……為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也?！苯ūK配方獨(dú)特，在燒制過(guò)程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn)，一旦茶湯入盞，

能散發(fā)出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝，增加了斗茶的趣。明代起，由于“烹點(diǎn)”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已。

彩瓷茶具

彩瓷亦稱“彩繪瓷”（painted china）。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類，釉下始于唐唐青花}。明清時(shí)期開(kāi)始出現(xiàn)是釉上彩{粉彩}，同時(shí)也是彩瓷發(fā)展的盛期，以景德鎮(zhèn)窯成就為突出。 

       彩瓷茶具顧名思義是運(yùn)用彩繪瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多樣，因而彩瓷茶具的品種花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣，其中尤以青花瓷茶具引人注目。設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于故宮博物院藏宋代山水畫(huà)的經(jīng)典之作《千里江山圖》卷。青花瓷茶具，其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。然而， 對(duì)“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍(lán)、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣。它的特點(diǎn)是：花紋藍(lán)白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤(rùn)明亮，更平添了青花茶具的魅力

陶瓷的分類

陶瓷文化在我國(guó)的的發(fā)展史可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陶瓷的用途廣泛分類也很多，按照不同的分類方法可以進(jìn)行不同的分類，那么常見(jiàn)的分類有哪些呢？下面由小編來(lái)為大家一一介紹下：

　　1、按用途來(lái)分，主要可以分為日用陶瓷、藝術(shù)陶瓷、建筑陶瓷、衛(wèi)生陶瓷、化工陶瓷、電器陶瓷等等。

　　2、按是否施釉來(lái)分，主要分為有釉陶瓷和無(wú)釉陶瓷。

　　3、按所含的化學(xué)成分的不同組成來(lái)分，根據(jù)陶瓷的性能可以分為高強(qiáng)度陶瓷、高韌性陶瓷、高溫陶瓷、耐酸陶瓷、光學(xué)陶瓷、生物陶瓷、電解質(zhì)陶瓷等等。

　　4、按簡(jiǎn)單分類法，可分為硬質(zhì)瓷、軟質(zhì)瓷和特種瓷三大類。壺的色澤也有多種，但無(wú)論圖案、色澤如何，重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。其中硬質(zhì)瓷是常見(jiàn)的，比如高大上餐具瓷以及普通的日用瓷以及化學(xué)用瓷等，因?yàn)樗鼈冇泻芨叩幕瘜W(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，質(zhì)地堅(jiān)硬有很好的強(qiáng)度，因此也叫做長(zhǎng)石釉瓷；而軟質(zhì)瓷器多用于美術(shù)用瓷、衛(wèi)生用瓷、瓷磚等，因?yàn)槠錈傻臏囟鹊停浠瘜W(xué)穩(wěn)定性和強(qiáng)度等都不如硬質(zhì)陶瓷，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低，所以工業(yè)一般不用軟質(zhì)瓷器；特種瓷在工業(yè)和重工業(yè)用得較多，比如火箭的擋板，飛機(jī)、汽車上的火花塞等

陶瓷茶具套裝保養(yǎng)方法你知道嗎？

     日常泡茶中，陶瓷茶具備受茶友們的喜愛(ài)，但大多數(shù)人都不了解陶瓷茶具的保養(yǎng)方法或者不重視陶瓷茶具的保養(yǎng)。導(dǎo)致茶具很容易沾上一層茶垢，茶垢中還含有致癌物，如酸鹽等，它們對(duì)人體健康顯然有威脅。

     茶具的保養(yǎng)方法其實(shí)都比較簡(jiǎn)單，主要是要養(yǎng)成習(xí)慣，在每次泡完茶后記得把茶渣倒掉，用清水把茶具清洗干凈。漆器茶具以其北京漆茶具，福州淬火茶具，江西阜陽(yáng)，宜春的漆器而聞名。長(zhǎng)期保持這樣的習(xí)慣，不用復(fù)雜的保養(yǎng)方法，茶具依然保持明亮光澤，但有許多茶友都是習(xí)慣喝完茶后就去休息或忙其他的事情，清洗茶具的事情就忘記了。

      茶具通常被這么浸泡，很多茶具都容易上了茶色，單單用清水是難于洗掉的。這種時(shí)候，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。一分鐘之后用水清洗這些茶具，這樣茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。

     用牙膏清洗很方便，應(yīng)該說(shuō)不會(huì)有那個(gè)家庭會(huì)缺牙膏的吧，并且用牙膏清洗茶具又不會(huì)損壞茶具或傷害手，這種方法在本人看來(lái)是實(shí)用的，茶友們都可以試試看。

      對(duì)于積有茶垢的茶壺，也可以用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后，再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。

     每個(gè)簡(jiǎn)單的事情長(zhǎng)期堅(jiān)持都是不容易的，茶具保養(yǎng)也是一樣，保養(yǎng)方法都不難，但要長(zhǎng)期堅(jiān)持及時(shí)清洗就不容易了，但愛(ài)喝茶者也應(yīng)勤于洗杯。