滾揉機設(shè)計概念

滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果設(shè)備滾筒內(nèi)的原料數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻等，如果滾筒內(nèi)的原料數(shù)量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。

變頻真空滾揉機加裝變頻器，增加調(diào)速功能，改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠。肉排小型腌制機聯(lián)系方式,肉排小型腌制機聯(lián)系方式

真空滾揉機適應(yīng)介紹

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分。 

適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。肉排小型腌制機聯(lián)系方式,肉排小型腌制機聯(lián)系方式

真空滾揉機安裝要求

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

安裝要求須知：

1..設(shè)備應(yīng)安裝在室溫0-5C的房間內(nèi)；

2.安裝場地應(yīng)平整，機架應(yīng)水平；

3.本機采用三相四線制配電，電源線應(yīng)選用BV-1.5mm銅線。臥式減速機2.2千瓦，真空泵0.75千瓦，油泵電機1.5千瓦；

4.設(shè)備應(yīng)連接保護接地。肉排小型腌制機聯(lián)系方式,肉排小型腌制機聯(lián)系方式

真空滾腌制機腌制操作方法肉排小型腌制機聯(lián)系方式

細(xì)碎的牛肉與各種香料均勻混合，如胡椒，胡椒和八角茴香，用自動攪拌機從原來的地方購買。混合后的牛肉需要處于8度的恒定溫度。外部酸洗方法是外部調(diào)味料通過某種方法和時間以使味道滲透到原料中的方法。腌制7-8天，混合香料和牛肉的味道，使味道更美味。在真空下，新鮮出爐的牛肉的溫度可以在15分鐘內(nèi)降低到20度以下，這縮短了牛肉在自然狀態(tài)下的冷卻時間，從而有效地抑制了微生物的生長并確保了微生物的質(zhì)量和安全性。產(chǎn)品。在食品行業(yè)，產(chǎn)品的質(zhì)量和質(zhì)量是生產(chǎn)公司頭上的一把劍。如何讓消費者吃得好吃，吃得健康，放心，這是所有食品公司都需要面對的重要問題。滿足消費者的是高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。 肉排小型腌制機聯(lián)系方式