生鮮食材配送改變思路才有出路

　　隨著目前生鮮配送產(chǎn)業(yè)的不斷完善,配送平臺(tái)的同質(zhì)化加速明顯。在生鮮電商價(jià)格戰(zhàn)的廝殺下,傳統(tǒng)生鮮配送業(yè)的利潤(rùn)不斷被壓縮,流量、人工、物流倉(cāng)儲(chǔ)等成本年年攀升，這給了行業(yè)發(fā)展的契機(jī)，也成了套在頭上的一個(gè)枷鎖，如果無法打破這個(gè)局面，一切終將成空。

　　傳統(tǒng)生鮮配送行業(yè)，如果想改變現(xiàn)在的積極，改善作業(yè)模式，在這個(gè)行業(yè)里深耕多年的老大哥們，觸角遍布各個(gè)角落，對(duì)他們來說其實(shí)資金不是重要的，也不缺生意、人才，他們現(xiàn)在急需的是改變發(fā)展的思想，尋找到新的突破點(diǎn)。

　　轉(zhuǎn)變思路，有兩種。一種是行動(dòng)上的轉(zhuǎn)變，不能死用過去的方式，要靈活應(yīng)變，接受改變。

　　生鮮運(yùn)輸存在著季節(jié)性及區(qū)域性。不同時(shí)令的食材會(huì)在不同季節(jié)上出現(xiàn)，它們需要滿足的溫度環(huán)境也各有不同。其實(shí)，在這件事上，筆者并沒有資格去評(píng)價(jià)什么，不管進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的跨行業(yè)新玩家還是傳統(tǒng)的扎根者，只要是有自己的目標(biāo)性，并愿意為之努力不懈的都是勇士。況且在蔬菜配送過程中，蔬菜還是在緩慢地變質(zhì)中，所以運(yùn)輸區(qū)域也就被限制在種植基地附近的一定的區(qū)域。而為了給食堂、餐館及酒店等食材配送到達(dá)后更加新鮮，這需要完善冷凍蔬菜保鮮及冷鏈運(yùn)輸，　　生鮮配送運(yùn)輸結(jié)構(gòu)優(yōu)化，為食堂提供更新鮮的蔬菜

　　對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售的配送，生鮮配送公司應(yīng)加快物流配送設(shè)備的更新以及作業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新。從3個(gè)方面來協(xié)助生鮮配送。

　　1、大力打造冷鏈物流，將農(nóng)產(chǎn)品的冷凍加工、冷凍儲(chǔ)藏、冷藏運(yùn)輸以及配送、冷凍銷售進(jìn)行一體化，在一定程度上減少農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中的損耗，提高配送效率。

　　2、完善農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺(tái)。將接收貨品、存儲(chǔ)、加工、配送的 各個(gè)環(huán)節(jié)連接在信息網(wǎng)絡(luò)上，保障信息傳遞的暢通無助，降低農(nóng)副產(chǎn)品配送過程中的盲目性和不確定性。

　　3、在產(chǎn)業(yè)層面上，通過鼓勵(lì)合資、合并、兼并集成等措施，擴(kuò)大現(xiàn)有的第三方農(nóng)產(chǎn)品物流的規(guī)模，鼓勵(lì)第三方的農(nóng)副產(chǎn)品配送公司或第三方機(jī)構(gòu)建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流配送行業(yè)規(guī)范和市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品配送的效率化和標(biāo)準(zhǔn)化。

　　學(xué)校食堂安全問題頻發(fā)，選擇可靠的食材配送公司是關(guān)鍵

　　要想保障學(xué)校食堂食品安全，選擇一家專業(yè)可靠的食材配送公司是關(guān)鍵。那么，哪種食材配送公司才能為學(xué)校食堂提供健康食材呢？

　　一、蔬菜源頭有保障

　　食材配送公司擁有屬于自己的蔬菜供應(yīng)基地，不僅有利于食材安全把控，更使得蔬菜源頭有跡可循。有利于食材配送公司建立從播種到采收再到配送的全流程監(jiān)控，保證蔬菜安全性。減少中間費(fèi)用，降低價(jià)格。

　　二、運(yùn)輸及時(shí)有保障

　　一家專業(yè)的食材配送公司有著完善的供貨渠道、配貨流程和運(yùn)輸路線，可以快速地將食材送達(dá)地點(diǎn)。食材配送公司有著強(qiáng)大的冷鏈運(yùn)輸能力，保證不浪費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間地把食材從產(chǎn)地送到食堂。

　　廣州食堂配送

　　三、食材營(yíng)養(yǎng)有保障

　　營(yíng)養(yǎng)有機(jī)的蔬菜對(duì)于學(xué)生的成長(zhǎng)尤為重要，學(xué)校食堂食品安全是基礎(chǔ)，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡才是我們追求的目標(biāo)。食材配送公司的蔬菜都是從郊外農(nóng)場(chǎng)提供的健康有機(jī)的綠色蔬菜，從食材根源保障學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)均衡。