醋酸是什么?

又稱醋酸，廣泛存在于自然界，它是一種有機化合物，是烴的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是。普通食醋中含有3%~5%的。已酸也被用來制造電影膠片所需要的醋酸纖維素和木材用膠粘劑中的聚已酸乙烯酯，以及很多合成纖維和織物。被公認為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中，稀溶液常被用作除垢劑。食品工業(yè)方面，在食品添加劑列表E260中，是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。濟南金泉化工有限公司，歡迎您的咨詢與選購

　醋酸是。

　　，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。醋酸既是常用的名稱，也是國際純粹與應用化學lian合會（IUPAC）規(guī)定的guan方名稱。純的無水（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽和鼻有刺激性作用。

　　在自然界分布很廣，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在動物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多為生物都可以通過發(fā)酵將不同的有機物轉化為。

　　是醋的主要成分，而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。發(fā)酵細xi菌能在世界的每個角落發(fā)現(xiàn)，每個民族在釀酒的時候，不可避免的會發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法。

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醋酸既是常用的名稱，也是國際純粹與應用化學lian合會（IUPAC）規(guī)定的guan方名稱。俗稱醋酸（acetic acid），該名稱來自于拉丁文中的表示醋的詞“acetum”。醋酸是一種極為重要的化工產(chǎn)品，它在有機化工中的地位與無機化工中的硫酸相當。無水的已酸在略低于室溫的溫度下（16.7℃），能夠轉化為一種具有腐蝕性的冰狀晶體，故常稱無水醋酸為冰醋酸，冰已酸，冰形醋酸，已酸冰。

醋酸的實驗式（即簡式）為CH2O，化學式（即分子式）為C2H4O2。常被寫為CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H來突出其中的羧基，表明更加準確的結構。失去H后形成的離子為已酸根陰離子。酸堿中和反應中也可以用HAc表示已酸，其中Ac代表了已酸根陰離子（CH3COO），但很多人認為這樣容易造成誤解。已酸chang用的正式縮寫是AcOH 或 HOAc，其中Ac代表了已酸中的乙?；–H3CO）。酸堿中和反應中也可以用HAc表示已酸，其中Ac代表了已酸根陰離子（CH3COO），但很多人認為這樣容易造成誤解。上述兩種情況中，Ac都不應與化學元素中錒的縮寫混淆。