餐飲油煙凈化設(shè)備的原理是把油和水從油煙中分離出來，排出去的干凈的氣和極微量氣態(tài)的油，油煙凈化率達(dá)到99%以上，長年使用，機(jī)器內(nèi)部和風(fēng)管不沾油膩，不用清洗;而抽油煙機(jī)因?yàn)闊熣珠g隔遠(yuǎn)，所以半途油煙易走失，油煙去除率不超過70%,有風(fēng)的情況下，油煙可能全部走失。歸結(jié)起來，傳統(tǒng)油抽油煙機(jī)主要功能就是把油煙排出窗外，至于油煙凈化效果并不明顯。而油煙凈化設(shè)備主要功能就是通過多級濾化達(dá)到凈化油煙的效果。目前市面上比較常見的油煙凈化器一種是高空排放的，一種是低空排放的，但對而言，低空排放油煙凈化器的凈化率和使用性能都要高很多，所以逐漸受到了越來越多用戶的歡迎。

廚房油煙凈化器采用高壓靜電原理使油煙離子在吸附中充電，高壓放電有一定頻率的高壓電流使高壓電暈電場使氧分子圍繞電場發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致臭氧、廚房油煙凈化器工作產(chǎn)生臭氧，油煙凈化器本身的凈化原理是相關(guān)的。

　　油煙凈化器工作時(shí)，通常會釋放臭氧，在高壓靜電作用下產(chǎn)生臭氧，油煙凈化器吸入油煙時(shí)進(jìn)行空間消毒。在消毒和氧化過程中，過量的氧原子(O)在30分鐘后從煙道排出，形成分子氧(O2)。

油煙凈化器的電場清洗后，必須干燥，然后放入電場中清洗。它需要干燥以避免短路。電場是定向的，請嚴(yán)格按照電場的方向放回電場。至于如何維護(hù)廚房油煙凈化器電場，李熙環(huán)保會暫時(shí)把你介紹到這里。隨著近年來我國油煙凈化技術(shù)的提高，油煙凈化器的種類越來越多，但提醒您在選擇時(shí)不要忘記考慮凈化效果。而正規(guī)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器因?yàn)樗玫牟馁|(zhì)和工藝都是比較好的，所以價(jià)格上也會貴一些，幾千塊錢一臺也是比較正常的。

云南晟斧通風(fēng)設(shè)備以行業(yè)先進(jìn)理念與技術(shù)為新老用戶提供技術(shù)咨詢、方案策劃、工程設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、工程施工和運(yùn)行維修一步到位的服務(wù)體系。