丁酸梭菌其直徑為（0.6～1.2）×（3.0～7.0）μm，兩端鈍圓，中間部分輕度膨脹，細(xì)菌呈直桿狀或稍有彎曲，單個(gè)或成對，短鏈，偶見有絲狀菌體，周身鞭毛，能運(yùn)動。孢子卵圓，偏心或次端生。革蘭氏染色初培養(yǎng)的菌為陽性，菌稍長可變?yōu)殛幮?。丁酸梭菌屬于菌科，梭菌屬，革蘭氏陽性，有芽孢，孢子卵圓，偏心或次端生?？傻挚共涣辑h(huán)境。

      口服酪酸菌批發(fā)能增加人和動物體內(nèi)血中防御球蛋白IgA和IgM的含量。丁酸梭菌的細(xì)胞壁成分和它產(chǎn)生的胞外多糖能抑制瘤細(xì)胞的生長。用熱滅活丁酸梭菌制成的預(yù)防針有NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的作用。當(dāng)機(jī)體攝食酪酸菌死菌體后，從腸上皮無菌取出派伊爾氏淋巴集結(jié)細(xì)胞，用ELISA法測定血中防御球蛋白IgA含量，試驗(yàn)組明顯高于未攝食菌體的對照組。給雞飼喂含酩酸菌體的飼料后，測其血中ND-HI效價(jià)的變化，結(jié)果顯示，攝食1周后，ND-HI滴度迅速上升。

      大量數(shù)據(jù)說明，單用酪酸菌批發(fā)或益生元等合用，對于因菌群失調(diào)而引起的腹瀉、腸易激綜合癥相關(guān)性腸病、便硬等癥狀有良好的效果，對于腸病和放療、造成的調(diào)節(jié)功能下降也能起到輔助的治作用。不少資料還說明，該菌還能促進(jìn)維生素E的吸收，降解膽酸和提高抗病能力。丁酸梭菌的主要代謝產(chǎn)物為丁酸，而丁酸是腸道上皮組織細(xì)胞的再生和修復(fù)的主要營養(yǎng)物質(zhì)。因此，對腸道上皮組織的再生和修復(fù)有很重要的意義。