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廣州保鮮河源食品冷庫承諾守信「淳常制冷設(shè)備」

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發(fā)布時(shí)間:2021-10-22 05:07  






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如食品低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝和建立食品冷庫所需費(fèi)用等方面有疑問,歡迎來電咨詢我們淳常制冷,我們將竭誠為您服務(wù)!食物低溫冷庫的安裝溫度:食品冷庫的溫度對食品保鮮量有決定性的影響,若溫度降至-15℃以下,食品的凍結(jié)率將較高,微生物和酶類都會停止生長,氧化也會緩慢的進(jìn)行,這樣食物就能保存更久。且冷藏品質(zhì)更佳。但若不能達(dá)到所要求的溫度,食物儲存質(zhì)量就無法得到保證。因此,我們要注意食物冷藏庫的溫度。




凍品冷庫、食品冷庫安裝——淳常提供

冷凍食品,即煮即食,方便營養(yǎng),深受人們喜愛,速凍庫也起到了重要作用,許多大型食品企業(yè)已經(jīng)安裝了速凍庫,開發(fā)了許多新產(chǎn)品,如速凍包子、餃子、湯圓等,今天我們要講的是速凍包子。食品廠將制作好的包子預(yù)冷后,放入-25℃的速凍庫中,待包子完全冷凍后,中心溫度接近-25度左右(大概在12小時(shí)左右),出庫后放入冷庫。




冷庫費(fèi)是根據(jù)冷庫所建冷庫的大小來確定所建冷庫的實(shí)際規(guī)模,并確定冷庫的實(shí)際數(shù)量以確定冷庫需要的板材數(shù)量。另外,還需要知道冷庫是做什么用的,要放些什么,了解這些才能確定冷庫的庫溫。通過設(shè)定庫溫,為冷庫配置合適的冷庫設(shè)備。

1、冷庫規(guī)格,冷庫的規(guī)格是冷庫的長寬高,冷庫的大小,冷庫的容積,可想而知,這類因素都是需要實(shí)地測量來確定的,需要在實(shí)際情況下做出正確的決定。

二是冷庫溫度,高溫庫房:一般是0℃~10℃。冷庫:一般是-18~-25℃。冷凍冷庫:0℃~-80℃。較低的溫度、較高的價(jià)格、需要配置的設(shè)備、更高的冷量。

制冷系統(tǒng):壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、制冷劑、膨脹閥等,廠家品牌多,選擇性強(qiáng);

管道系統(tǒng):冷介質(zhì)連接管、保溫棉、排水管、風(fēng)架、 pvc線槽等;

5、運(yùn)輸、人力、稅金:設(shè)備的運(yùn)輸、安裝、開票、維修等費(fèi)用;


食品物流冷庫是一種主要用于冷凍冷藏的食品在貯存、運(yùn)輸、銷售過程中的冷庫。倉庫是用于食品物流中轉(zhuǎn)、食品配送、臨時(shí)儲存等功能的物流倉庫。在冷鏈運(yùn)輸中,整個(gè)食品鏈必須保持恒定的溫度,以保證食品在冷鏈運(yùn)輸中的

在食品物流冷庫設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的問題

1.進(jìn)出貨,食品的進(jìn)出量需要嚴(yán)格明確,進(jìn)出量的進(jìn)出量會影響物流冷庫的臺數(shù)。

2.物流冷庫深度設(shè)計(jì)不能超過80米,如果深度太深,會影響物流冷庫的周轉(zhuǎn)速度。

3.單體式在高層、低溫庫間用絕熱強(qiáng)將樓板和地面隔開,庫門與常溫穿堂相連,庫門上設(shè)有風(fēng)幕,防止冷氣外溢。冷庫墻、天棚、地面應(yīng)鋪設(shè)導(dǎo)熱系數(shù)低的材料。






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