商用廚具的保養(yǎng) ：

1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。廚房設備現(xiàn)正往科技化、個性化、智能化的方向發(fā)展。

云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環(huán)保設備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設備、環(huán)保設備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

廚具之調理設備。此類設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

廚具之制冷保溫設備。為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。

商用廚具行業(yè)的網(wǎng)絡銷售目前仍然處于一個摸索的階段，網(wǎng)絡銷售真正做得好的并不多，也有正在籌劃建立網(wǎng)上商城的，但實施起來的難度還是非常大”，某商用廚電業(yè)內人士說。盡管各大品牌都開設著自己的網(wǎng)店，但在現(xiàn)階段看來，其目的多數(shù)是起“鋪路”或輔助作用。更多品牌開設網(wǎng)店的意義則在于“品牌保護”，因為電子商務的發(fā)展，各種雜牌經(jīng)銷商無法在網(wǎng)絡上統(tǒng)一管理，許多商用廚電企業(yè)在網(wǎng)上開設的店主要目的之一就是打擊不合格的產(chǎn)品，以維護品牌的質量口碑。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質。