隨著社會與科技進步，人們對食品的追求不再是溫飽，還有口感，以及高格調(diào)的氛圍。當(dāng)帶著白色煙霧景觀的菜肴、飲料端上桌時，無疑會使整個宴會的格調(diào)更高。這樣的餐飲視覺享受需求，也讓干冰的云海效果有了更廣闊的舞臺。目前，干冰在美食制作中的應(yīng)用已越來越成熟，夢幻扎啤、冰鎮(zhèn)龍蝦、干冰冷飲等特色菜式，在滿足人們的口腹之欲的同時，也不斷豐富著人們的視覺享受。

干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細粉末，由具有滅火效能的無機鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細固體粉末組成。在消防中應(yīng)用廣泛。除撲救金屬火災(zāi)的專用干粉化學(xué)滅火劑外，干粉滅火劑一般分為Bc干粉滅火劑和ABC干粉兩大類。BC干粉滅火器內(nèi)裝碳酸氫鈉干粉，ABC干粉滅火器內(nèi)裝磷酸銨鹽干粉。一般滅火器上對于使用方法，滅火類型都有說明，要注意觀察閱讀。

       

手提式ABC干粉滅火器，正確使用方法：

     1.使用手提式干粉滅火器時，應(yīng)手提滅火器的提把，迅速趕到著火處。

     2.在距離起火點5米左右處，放下滅火器。在室外使用時，應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向。

     3.使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動。

     4.以防火勢太猛，先做好逃生的準備，身體稍稍下蹲，腳一前一后，方便逃生；再拔下保險銷，一只手握住瓶底，另一只手用力壓下壓把，干粉便會從噴嘴噴射出來。

     5.用干粉滅火器撲救流散液體火災(zāi)時，應(yīng)從火焰?zhèn)让?，對準火焰根部噴射，并由近而遠，左右掃射，快速推進，直至把火焰全部撲滅。

     6.用干粉滅火器撲救容器內(nèi)可燃液體火災(zāi)時，亦應(yīng)從火焰?zhèn)让鎸驶鹧娓?，左右掃射。?dāng)火焰被趕出容器時，應(yīng)迅速向前，將余火全部撲滅。滅火時應(yīng)注意不要把噴嘴直接對準液面噴射，以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺，引起火勢擴大，造成滅火困難。

     7.用干粉滅火器撲救固體物質(zhì)火災(zāi)時，應(yīng)使滅火器嘴對準燃燒猛烈處，左右掃射，并應(yīng)盡量使干粉滅火劑均勻地噴酒在燃燒物的表面，直至把火全部撲滅。

      使用干粉滅火器應(yīng)注意滅火過程中滅火器應(yīng)始終保持直立狀態(tài)，不得橫臥或顛倒使用，否則不能噴粉；同時注意干粉滅火器滅火后防止復(fù)燃，因為干粉滅火器的冷卻作用甚微，在著火點存在著熾熱物的條件下，滅火后易產(chǎn)生復(fù)燃。