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想問問大家早餐一般都吃什么?
過去,我從不擔(dān)心家里的早餐。里甘面牛肉粉、豆皮、面窩、條面窩、油條、糯米雞、環(huán)西坨酥餃子、雞冠餃子、糊湯粉、糯米包、油條、生油條、小饅頭等。武漢真的一個月不重太早了!
自從離開家,我不知道每天吃什么.后來,搬去上班后,我每天都要經(jīng)過金拱門,愛上了6元火腿和烤小麥早餐套餐。不僅有漢堡包,還有咖啡,這是一個很好的組合。然后我吃了三個多月.然后價格上漲了.我也意識到了我的貧窮.現(xiàn)在我每天早起15分鐘,在家煮面條.順便說一句,我喜歡羅森和全家的茶葉蛋,早餐我必須吃它們。
實體水煎包做法
潘格水去污套裝水去污套裝和面條覺醒教程:1斤面條、3克酵母、4克發(fā)酵粉、2克白糖和350克水溫約為30-40度的溫水(夏季320克水)。醒后大約20 -30分鐘,用手揉面2-5分鐘。然后將揉成條狀并用手捏面團(tuán)(面團(tuán)的大小取決于當(dāng)?shù)貎r格)。面粉是中等面筋。將饅頭放入鍋內(nèi)進(jìn)行水煎制的方法是先用鍋,擦去鍋底的油,然后將饅頭放入鍋內(nèi),饅頭和饅頭之間留有空隙。然后打開火,加熱鍋。鍋燒熱后,加入自來水和面粉,攪拌均勻(只要加入一點(diǎn)面粉,水就會變得稍微變白)。將鍋里的水加入包子的一半。(關(guān)于油炸方法,請參考我的快速視頻)蓋上鍋,加入芝麻油或在家燒水時吃的油,直到它快速干燥。包子和包子之間應(yīng)該加油,然后蓋上鍋,1-2分鐘后離開鍋。離開鍋時,把火關(guān)掉。豬餡配方:豬肉1公斤,雞精3克,味精2克,鹽8克(鹽也可以根據(jù)當(dāng)?shù)佧}的大小調(diào)味),紅星二鍋頭3克,糖2克,蔥花30克,姜末20克,海天風(fēng)味極鮮7克,海天老煙4克(老煙主要用來盡可能上色),五香粉2克,南德3克,王守義包子餃子調(diào)料20克,王守義燉雞10克.1.將上述所有調(diào)料加入絞肉中,加入200-250克冷開水(或根據(jù)當(dāng)?shù)厝獾暮吭黾?,單向攪拌均勻,將攪拌好的豬肉餡放入冰箱冷凍約30分鐘,然后使用。韭菜雞蛋餡料是由:公斤韭菜、2 ~ 3個雞蛋(雞蛋在鍋里煎)、5克鹽(根據(jù)當(dāng)?shù)卮笮〉柠}味)、5克發(fā)酵粉(發(fā)酵粉新鮮韭菜色)、3克雞精、3克味精、1克五香粉、3克食用油、3克油耗或一些粉絲制成。將上述材料放入韭菜中,使用前攪拌均勻。請注意,現(xiàn)在應(yīng)該使用:韭菜,不能一夜之間使用。韭菜可以提前切好,提前放入發(fā)酵粉中,攪拌均勻,放入冰箱保鮮,使用時加入調(diào)味料。
西葫蘆水煎包的做法1將西葫蘆洗凈切丁,木耳用水泡發(fā)后去蒂切碎2蔥姜蒜切末3肉陷加入醬油,鹽,少許香油腌制一會4西葫蘆、蔥姜蒜、木耳碎和肉餡攪拌均勻,加入食用油攪拌均勻,放入鹽攪拌均勻(陷可以在包之前做,放置時間長了會出水,就不好包了)5面粉加酵母加溫水和成面團(tuán),將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大6將面團(tuán)分成小劑子,個頭小一點(diǎn)7取一個小劑子揉圓后搟成圓形8放入包子餡包成包子9鍋中放入油,燒熱10將包子整齊的排入鍋中,中間留出空隙,蓋上鍋蓋煎一會后放入少量的水煎至水干11淀粉加水和成淀粉面湯,將面湯倒入鍋中,水量在包子三分之一處即可 ,蓋上鍋蓋,期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收干,底部變黃,淋入少許香油即可鏟出。小火煎至包子的做法步驟圖
第六步 面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大時,用手指按下去,孔不會回彈即可。 第七步 將面團(tuán)揉一會,排出里面的空氣,分成若干個小劑,搟成圓皮。 第八步 將餡料放到面皮上,包成包子。 第九步 所有的包子包好后的樣子。 第十步 平底鍋燒熱,加入少許油鋪勻鍋底,包子收口朝下放入鍋內(nèi)擺好。 這時在碗中放入150克水,加入10克面粉,鹽、白糖少許,調(diào)成面粉漿水。 第十一步 小火煎至包子底部微黃,沿鍋邊倒入面粉水,加蓋小火悶煮兩分鐘。 第十二步 逐個把包子翻面,加蓋小火燒至鍋內(nèi)湯汁基本收干。 第十三步 在鍋內(nèi)倒入少許植物油,直到包子底部變成金黃色關(guān)火。第十一步 小火煎至包子底部微黃,沿鍋邊倒入面粉水,加蓋小火悶煮兩分鐘。 第十二步 逐個把包子翻面,加蓋小火燒至鍋內(nèi)湯汁基本收干。 第十三步 在鍋內(nèi)倒入少許植物油,直到包子底部變成金黃色關(guān)火。