調味料：A：醬油，香油各2大匙，鹽，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。B：蘇打粉，油各2大匙，糖3大匙，鹽1/2小匙。C：面粉2大匙，水1杯，調成糊狀。煎包鍋制法：⑴肉餡，蝦皮，A料，蔥末，姜末攪拌均勻，制成內餡。⑵發(fā)面團加入B料搓成長條形，均勻為30等份，搟成圓形面皮，分別包入1大匙內餡包好，收口捏緊。

煎包鍋餅爐的每月一次保養(yǎng)的項目：調整機器水平看，煎包鍋在使用后難免會有移動，所以必須在使用一段時間后重新調整水平，以免影響烤焙質量，檢查爐門氣密性，檢查各電器件的性能，檢查蜂鳴器報警是否正常。煎包鍋使用步驟：先把發(fā)面做成圓餅或橢圓形，放在上面的鐵板上烤的雙面發(fā)金黃，煎包鍋再把餅放入抽屜(上下兩個)內，推入爐體內，使餅內部熟透即可出售.可以在餅內夾菜，肉等.1、每周需要清潔爐膛一次（等爐子冷卻后再進行）2、清潔爐門玻璃（等玻璃冷卻后清洗）：可噴少量玻璃清潔劑，用干凈的毛巾擦拭干凈。3、清潔裝飾板：在清潔裝飾板時不可以使用鋼絲球等硬物去擦拭裝飾板。應使用干凈不毛巾沾少量清水（應處于不滴水狀態(tài)）來擦拭裝飾板，溫控表部分需要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。

發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型，密度高強度大，不變型，受熱均勻。5、外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨，衛(wèi)生等特點。接通電源，打開液化氣鋼瓶角閥；接通電源開關至ON位，上下溫控儀分別設定到所需溫度接通上溫開關至ON位，上溫加溫；煎包鍋安通下溫開關至ON位，下溫進入自動點火加溫程序每次點火動作可持續(xù)6~8秒種，如果這段時間沒有點著火，蜂蜜器會發(fā)出蜂鳴聲，爐內電磁閥會自動關閉，放置燃氣露，出現(xiàn)此情況時，用戶可將下火加溫開關從開一次使點火燃燒加溫，若連續(xù)三次點火不成功，必須查明原因，方可再進行點火。溫度若溫度降至所設定溫度時，即會自動加溫。1、用戶木箱取出煎包鍋后，檢查各部件在運輸途中有無損害，如有問題排除后方可使用。