煎好后的水煎包和早餐攤上賣的一模一樣,吃起來很香

把面團(tuán)切成一小團(tuán)，一小團(tuán)的，切好后搟成面皮。把面皮檊的薄厚適宜，搟好后，用筷子夾上陷子，把面皮的邊捏起來，就成煎包的樣子了。 鍋里放油，油熱后就把捏好的煎包，放進(jìn)鍋里煎煎。煎包所用的鍋是平底的，用電餅鐺煎更好。 煎好后的水煎包和早餐攤上賣的一模一樣，吃起來很香。也有小時(shí)候媽媽所做的水煎包的味道，非常好吃，還充滿了回憶。 到這里這道水煎包就做完了，做它，需要注意的地方就是在做煎包的時(shí)候，捏好邊，不要露餡，開小火慢慢煎，想吃什么陷就放什么陷。

羊肉的做法步驟圖,羊肉怎么做好吃

第四步 羊肉也是頭一天晚上剁餡，加入姜末、鹽、五香粉、醬油調(diào)味。第二天早上用料理機(jī)把白蘿卜打成碎粒，擠出多余水分放入盆里，先用香油把蘿卜拌一下鎖水，然后和羊肉餡一起拌均勻。 第五步 把蔥切碎也是先用油拌一下，然后也拌入餡料中 第六步 把蔥輕輕攪拌均勻，餡就調(diào)好了。 第七步 發(fā)酵好的面團(tuán)分劑，用手壓扁即可，搟面杖都用不著。這是完全用的傳統(tǒng)的方法做的 第八步 把餡料填入 不用捏，就用手這么抓一下即可

【水煎包】【食材】面粉、韭菜、木耳和常用調(diào)料；【制作過程】1、面粉適量，加上少量酵母粉和白糖，倒溫水?dāng)嚢柚翢o干面粉下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子或保鮮膜餳發(fā)；2、發(fā)好的面團(tuán)。我是前一天晚上和好面，放沒曖氣的地方，第二天一早就發(fā)好了；3、準(zhǔn)備好的韭菜、木耳和粉條切沫，放上鹽、十三香、油、鹽等調(diào)料備用；4、發(fā)好的面揉幾下，搓成長(zhǎng)條，切成大小相等的面劑，搟成中間厚邊緣薄的面皮；5、給面皮放上餡，包成了大餃子，置溫暖濕潤處餳發(fā)；接著取小碗，放少許淀粉，加水?dāng)噭?，滴幾滴油備用?、煎鍋置火上，稍熱刷油，擺上餳發(fā)好的餃子，蓋上蓋小火慢煎；7、聞著焦香味快速開鍋，將備好的淀粉水?dāng)噭虻谷脲佒?，淀粉水瞬間沸騰，蓋上蓋悶幾分鐘；8、鍋中水收干，餃子周圍出現(xiàn)薄薄的面花，關(guān)火，水煎包裝盤上桌。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1.準(zhǔn)備餡心：首先將兩斤豬肉沫加適量蔥姜沫，再加5克鹽、3克白糖、適量老抽調(diào)色，少許白胡椒粉、白酒去腥，不停的攪拌上勁。然后加入一顆雞蛋，目的是讓肉餡更加的嫩滑，繼續(xù)攪拌，依次加入適量清水。攪拌上勁之后用保鮮膜封嚴(yán)實(shí)，放入冰箱冷凍1小時(shí)。2.和面：接下來我們開始和生煎包的半發(fā)面，1斤面粉加入少許白糖可以幫助生煎包底殼上色，2克酵母、4克泡打粉。在這里鄭重聲明上海生煎包屬于半發(fā)面，所以泡打粉和酵母放到很少。1斤面粉加入6兩左右的清水。在這里先不要著急大力活面，一定要先把面粉抄成雪花狀態(tài)，只有雪花狀態(tài)活出來的面才不會(huì)有大小的疙瘩。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制