材料:發(fā)面團(tuán)1份，豬肉餡，蝦皮50克，蔥(切末)3根，姜(切末)2片。調(diào)味料:A:醬油，香油各2大匙，鹽，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。B:蘇打粉，油各2大匙，糖3大匙，鹽1/2小匙。C:面粉2大匙，水1杯，調(diào)成糊狀。制法:⑴肉餡，蝦皮,A料，蔥末，姜末攪拌均勻，制成內(nèi)餡。⑵發(fā)面團(tuán)加入B料搓成長(zhǎng)條形，均勻?yàn)?0等份，搟成圓形面皮，分別包入1大匙內(nèi)餡包好，收口捏緊。⑶熱油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黃色，淋入C料，加蓋煎6~7分鐘，撒上蔥、黑芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

水煎包是一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，距今已有500多年的歷史，起源于古都開封，水煎包脆而不硬，香而不膩。外脆里嫩，味道鮮美，是民眾喜愛的風(fēng)味小吃。好吃的水煎包，還有一段美麗的傳說(shuō)，相傳2000多年前，劉邦和母親被秦兵追，逃到江西豐縣，已是黃昏。一路奔波，二人又饑又渴，恰好遇到一家包子鋪，準(zhǔn)備打烊，劉邦母親便上前向店家討食，店家見二人可憐，便做了水煎包，熬了一鍋粥，給二人食用。劉邦登基后，感念那頓救命飯，于是把當(dāng)年的店家接到長(zhǎng)安，并建造了一座新豐宮，讓店家一家人專門做包子給劉邦的母親吃。從此水煎包的美名便流傳開來(lái)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

正宗的水煎包市場(chǎng)是大大的有!這兩天，擺攤這個(gè)話題爆發(fā)式的出現(xiàn)，幾乎所有的人都在討論，怎么擺攤?擺攤賣什么?要說(shuō)這擺攤經(jīng)濟(jì)當(dāng)初也是我國(guó)各個(gè)城市美的風(fēng)景之一，如今強(qiáng)勢(shì)歸來(lái)，不僅被官正名，更是拉起全民擺攤的熱潮!地?cái)?，其?shí)一直以來(lái)算的上是我國(guó)比較獨(dú)特的一種文化，所謂地?cái)偽幕?，從古至今一直存在，地?cái)偽幕谢鸨漠?dāng)屬一些特色小吃，比如一直都很火爆的燒烤、炒飯炒面、油炸小吃，在現(xiàn)在還有很多一些新鮮的項(xiàng)目，比如水果撈、氮?dú)獗苛?、氮?dú)饽滩璧?特色小吃呢，因?yàn)橛蟹浅｝嫶蟮南M(fèi)群體，所以不管賣什么其實(shí)都有市場(chǎng)，比如近幾年火起來(lái)的特色面點(diǎn)也開始慢慢的開啟了擺攤文化，比如大家都愛的水煎包，現(xiàn)在不僅從早餐店里走了出來(lái)，并且憑自己的美味成為了當(dāng)下歡迎的夜宵之一 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

正宗的生煎饅頭形態(tài)飽滿而小巧，上半部松軟利口，下半部油香酥脆，餡心汁多味重，鮮美可口，吃時(shí)作以蔥花咖喱湯，油而不膩，風(fēng)味更佳。生煎包頂部是誘人的金黃色，厚實(shí)有嚼勁，吃起來(lái)真的是咯嘣脆。面皮夠薄，輕輕一戳便開口，湯汁順勢(shì)流下，味道鮮美，從肉餡的顏色判斷，豬肉新鮮嫩滑。面粉250g、豬肉250g、胡蘿卜1根、蔥花少許、料酒適量、蠔油適量、白芝麻少許、胡椒粉適量、酵母5g、溫水適量、白糖適量、鹽適量 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制