蛋糕展柜日常保養(yǎng)很重要

   1、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)杰出以確保設(shè)備的制冷作用。

   2、蛋糕陳列柜柜體環(huán)境溫度應(yīng)低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運用。

   3、公司商品均選用全主動數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計，為防止頻頻來電斷電維護緊縮機，一切商品開機后緊縮時機延shi兩分鐘發(fā)動。

   4、為節(jié)約用電，應(yīng)盡量削減開門次數(shù)，并縮短開門時刻。

   5、蛋糕展柜除霜由微電腦主動控制，冷柜將自行中止工作進入除霜狀況，除霜完畢冷柜主動進行制冷工作。

   6、蛋糕展柜出廠時溫度已調(diào)好且確定，通常不必再調(diào)理。

如何挑選合適的面包展柜

一、面包展柜的重要作用

1、有規(guī)律地擺設(shè)和展示產(chǎn)品，可體現(xiàn)品牌調(diào)性，美化購物環(huán)境。

2、能將產(chǎn)品的外觀、性能、特征和價格迅速地傳遞給顧客，有效的營銷手段之一。

3、可減少顧客的詢問和挑選時間，加速交易過程。

1、首先當(dāng)然是面包展柜使用的材料和質(zhì)量問題，玻璃要用鋼化玻璃，保證安全。亞克力要用高透明度亞克力，保證整個展示柜視野通透。

2、面包展柜的顏色與面包店的裝修風(fēng)格統(tǒng)一，外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人好感。

3、完成陳列商品的實用功能，充分且合理地利用特有空間。

 蛋糕柜的使用方法

1、蛋糕柜的除霧開關(guān)在正常情況下應(yīng)處于斷開狀況，待正面玻璃有水珠凝露的時才能夠把除霧開關(guān)置于接通狀況，除霧后重新置于斷開狀況。

2、蛋糕柜運用時，保鮮柜應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，盡量縮小存取食物的時間。熱的食物需冷卻到室溫后方可放入蛋糕柜。

3、保存食物時，食物不要離出風(fēng)口過于接近。這樣的運用蛋糕柜方法，不僅對蛋糕柜的內(nèi)部的零件起維護的用，而且關(guān)于蛋糕柜的運用壽命也會有必定的延伸作用。