廚房油煙一體機的工作原理：慣性分離法，慣性分離技術的原理是油煙在慣性的作用下，使得油煙氣流運動方向發(fā)生改變，從而使油煙氣中顆粒物質脫離氣流，到達沉積面。由于顆粒物的荷電量隨粒徑的增長而增大，大顆粒受電場力的作用大，其對氣溶膠狀態(tài)污染物的去除率相對較高，可達80%-90%左右，綜合比較而言，靜電式凈化設備優(yōu)于機械式凈化設備。不同的使用場景帶油煙機的用途一般是個人家庭，針對的是個人廚房；油煙凈化器廣泛用于餐飲業(yè)，化學工業(yè)和廢物處理廠，以凈化油，煙和氣味，凈化空氣，改善綜合環(huán)境，并幫助解決油，煙和氣味的問題。

不同的凈化效果家用油煙機在使用時一般沒有凈化功能，因此它的凈化效果可以說基本沒有；通過其內置的電場吸附裝置和紫外線光解裝置，凈化效率可以達到90％以上，煙霧凈化器良好的凈化效率可以基本實現(xiàn)目測程度。清洗維護周期長市面上的廚房油煙一體機品牌眾多，都有不同的清洗周期與清洗方法，并且大多都是靜電式的。一般來說靜電式廚房油煙一體機中板式電場的清洗周期為一個月左右，蜂窩式的清洗周期為兩個月左右，清洗周期長的就可以省掉很多事情。液體洗滌法，液體洗滌法的原理是用吸收液吸收煙氣中的污染物，使其從氣相轉移到液相中，進而使污染物得以去除。

根據(jù)這種方法設計出的設備，結構簡單，能耗較少，但是其去除效率較低，通常為50%-70%,極易粘附，不易清理。原理不同盡管這兩種設備都是針對油煙的，但是其原理卻有所不同。一般家用油煙機的主要功能體現(xiàn)在“取出”一詞，只需簡單地從廚房取出小粒油煙，大粒油煙收集并存放在機器內部；油煙凈化器的主要功能體現(xiàn)在“凈化”一詞中。肥皂液表面涂抹法，將肥皂制成糊狀，然后涂抹在廚房油煙一體機的葉輪等器件表面，待用過一段時間后拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。