谷物棒設(shè)備新市場營銷法則助推企業(yè)成長

國內(nèi)巧克力機(jī)械商品向化晉級還面臨著很大的艱難：自立立異才能不強(qiáng)，先進(jìn)技能仰仗國外;價(jià)格競賽，商品相同和表象遍及;根底開展相對滯后，根底零配件、自動(dòng)化、智能化操控系統(tǒng)和測驗(yàn)儀器、機(jī)加工和根底制作裝備顯著落后于主機(jī)開展?！霸谥袊袌觯芰堪袅闶尺@一品類發(fā)展還不成熟，給我們帶來了機(jī)會，”KIND大中華及北亞區(qū)總經(jīng)理戴樂博（ThomasDelabriere）對界面新聞表示，“2018年初，我們就決定要在中國上市KIND，并且重點(diǎn)發(fā)力中國市場。想要國內(nèi)巧克力機(jī)械商品真正向開展，首先還要戰(zhàn)勝這些疑問。

　　技能商品是今世食物包裝機(jī)械科技開展的競賽重點(diǎn)。。中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會估計(jì)，從2011年到2015年，中國食物加工和包裝機(jī)械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6000億元，每年均勻增速維持在16%的水平。因?yàn)楦鞣N高新技能不斷使用，所以大大推進(jìn)了各國食物和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的開展，由接連化出產(chǎn)替代了間歇式出產(chǎn)、由專業(yè)化出產(chǎn)替代了通用化出產(chǎn)、由大型化出產(chǎn)替代了中小型出產(chǎn)、由全程質(zhì)量操控替代了終究商品的質(zhì)量操控等，完成了食物加工和包裝進(jìn)程的接連化出產(chǎn)、專業(yè)化工作、自動(dòng)化調(diào)理、全程化操控和產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營等。

　　第二代數(shù)控澆注生產(chǎn)設(shè)備突出特點(diǎn)就是澆注嘴會跳舞。它通過數(shù)控方式將澆注嘴由一個(gè)點(diǎn)提升到一個(gè)可以任意運(yùn)動(dòng)的三維空間，使設(shè)備具有非凡的功能與廣闊的應(yīng)用空間：一是對夾心技術(shù)有一個(gè)非常大的提升，能夠地實(shí)現(xiàn)對夾心的定位與定量控制，其******夾心量可達(dá)到70%。為了保證的生產(chǎn)效率和靈活性，制造商對設(shè)備綜合效率（OEE）的依賴越來越高。夾心的巧克力表面的皮料與內(nèi)部的心料非常均勻，在澆注時(shí)不會發(fā)生爆漿、漏漿，并可以配合工藝需要，將兩種濃度相差不大的物料進(jìn)行不同組合且高質(zhì)量地定量夾心。二是能夠涂寫和螺旋，谷物棒機(jī)械可以使用戶將文字、圖案、Logo等直接寫畫在巧克力表面，并產(chǎn)生單色、雙色平面螺旋或立體螺旋花紋;三是取代人工，實(shí)現(xiàn)了多色精細(xì)裱花澆注。

  　國內(nèi)包裝機(jī)械商品向化晉級還面臨著很大的困難：自立立異才能不強(qiáng)，先進(jìn)技能仰仗國外;報(bào)價(jià)競賽，商品雷同和表象遍及;根底開展相對滯后，根底零配件、自動(dòng)化、智能化操控系統(tǒng)和測驗(yàn)儀器、機(jī)加工和根底制作裝備顯著落后于主機(jī)開展。營養(yǎng)棒市場增長快速，競爭尤其激烈，制造商必須不斷推出創(chuàng)新的產(chǎn)品，以維持或增加其市場份額。想要國內(nèi)包裝機(jī)械商品真正向開展，首先還要戰(zhàn)勝這些疑問。

營養(yǎng)棒之冷藏營養(yǎng)棒重新定義新鮮零食

       Mintel創(chuàng)新咨詢創(chuàng)始人David Lockwood認(rèn)為，在《新鮮零食正在崛起》一書中，消費(fèi)者將新鮮食品定義為具備清潔標(biāo)簽，不含添加劑或防腐劑，而這些產(chǎn)品通常要么是冷凍食品，要么是農(nóng)產(chǎn)品。

     2017年SPINS和I.R.I.合作報(bào)道顯示，對比2016年，冷藏營養(yǎng)棒同比增長61.3%。Mintel的研究“新鮮的未來”討論了冷藏零食營養(yǎng)棒作為六個(gè)包裝產(chǎn)品細(xì)分市場的一部分，并終明確定義了新鮮零食類別。其中，是瑞士的巧克力，它被公認(rèn)為世界巧克力中的，瑞士蓮產(chǎn)品特質(zhì)：采用一百七十多種的巧克力配料。新鮮的營養(yǎng)棒備受千禧一代和Z世代的關(guān)注，這兩個(gè)消費(fèi)群體都需要這種健康的選擇。冷藏為營養(yǎng)棒帶來了一種全新的感覺，冷藏產(chǎn)品將在天然產(chǎn)品渠道之外繼續(xù)增長。

     在2018年初，NuttZo推出NuttZo Bold Bitez，進(jìn)軍超市的四周的冷藏貨柜。這款冷藏零食棒由堅(jiān)果、種子和膠原蛋白等營養(yǎng)成分混合而成，能夠在貨架上保持長達(dá)兩周的穩(wěn)定性，對于消費(fèi)者來說很有吸引力。

能量棒可代替正常飲食？

在市面上五花八門的食品中，有不少能量棒號稱有功能，吃一口的營養(yǎng)頂平時(shí)飲食的三十口，也被不少人認(rèn)為是減肥佳品。

能量棒真的有這么神奇，吃一口能抵一頓飯？湖北省中醫(yī)院肥胖?？聘敝魅吾t(yī)師肖明中表示，號稱“吃一口的營養(yǎng)頂平時(shí)飲食的三十口”，這個(gè)說法主要是指能量棒中某種成分含量較高，比如一個(gè)30g雞蛋清的蛋白質(zhì)含量大約有3.5g，而一勺30g蛋的蛋白質(zhì)含量大約有21g。巧克力糖果機(jī)械根底開展相對滯后國內(nèi)包裝機(jī)械商品向化晉級還面臨著很大的困難：自立立異才能不強(qiáng)，先進(jìn)技能仰仗國外。

至于能量棒是否可以替代正常飲食？“需要分情況而論，”肖明中說，像年老體弱者，咀嚼功能較差需要使用者可以用，對于減重人群可短期使用，對普通人而言，天然食材烹飪的食物更加合適。天然食材可以避免因咀嚼少、食物體積小等引起的蛀牙、胃動(dòng)力不足等問題。零件潤滑、糖果機(jī)械內(nèi)部零部件和附件在整機(jī)性能中起著重要作用，但在連續(xù)加工過程中，磨損的零件磨損更嚴(yán)重，需要加潤滑，這不僅可以減輕零件的磨損程度，而且起到保護(hù)作用，延長設(shè)備的使用壽命。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副范志紅介紹，能量棒主要分為谷物棒、蛋白質(zhì)棒和運(yùn)動(dòng)能量棒。谷物棒大多以燕麥為主料，而燕麥本身含有較多纖維素，是的碳水化合物來源。一般來說，正規(guī)廠家生產(chǎn)的谷物棒會添加額外的蛋白質(zhì)等成分，并控制糖量，以達(dá)到更合理的營養(yǎng)配比，而對有些品牌的谷物棒則要小心——它很有可能含有大量的糖、油，熱量爆表卻沒什么營養(yǎng)；蛋白質(zhì)棒，一根蛋白質(zhì)棒含有10—20克蛋白質(zhì)，占每日蛋白質(zhì)攝入量的20%左右，它和蛋一樣，可以在健身前后補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以促進(jìn)肌肉生長，而又比蛋更加簡便易攜，因此頗受歡迎。谷物棒設(shè)備脆仁巧克力的制作脆仁巧克力以花生仁為芯子，再涂裹一層均勻的巧克力經(jīng)上光精制而成。理論上，對于不太健身的人群而言，均衡的日常食譜已經(jīng)可以提供足量的蛋白質(zhì)。但中國居民飲食大多以碳水化合物為主，普遍缺乏蛋白質(zhì)，而減肥的小朋友們怕胖不吃肉，蛋白質(zhì)攝入更是不足。因此，適當(dāng)吃一些熱量不高的蛋白質(zhì)棒，對于營養(yǎng)均衡有一定好處。

近兩年，能量棒零食正在受到消費(fèi)者的歡迎，看好這一潛在品類的巨頭也爭相布局。

日漸興起的能量棒

通常，能量棒被細(xì)分為谷物棒、蛋白棒、早餐棒、營養(yǎng)棒等不同品類。

在中國市場，能量棒零食這一品類還不成熟，但隨著千禧一代的健康需求外，第四餐的需求也日益在增加，以能量棒為代表的健康零食市場，在中國仍是一篇藍(lán)海。

以前，中國年輕白領(lǐng)的一日三餐時(shí)間比較規(guī)律，休閑零食通常情況下扮演著“第四餐”的角色。如今，快節(jié)奏讓年輕人的就餐習(xí)慣發(fā)生巨大變化，零食的重要性愈發(fā)凸顯。在此背景下，牛奶、乳品、餅干、能量棒等功能性產(chǎn)品近年來層出不窮，越來越多的食品商盯上了“第四餐”。包裝行業(yè)在食品行業(yè)的領(lǐng)域也有著重要的地位，隨著食品市場的需求休閑食品也在追求更的發(fā)展。 除此之外，健身運(yùn)動(dòng)市場日益增長，各大運(yùn)動(dòng)賽事多被運(yùn)動(dòng)功能飲料贊助冠名，未來希望出現(xiàn)更多的品類來豐富消費(fèi)者這方面的需求，別讓餓貨只知道吃士力架！