襄陽牛肉面在襄陽可以說有著多年歷史的傳統(tǒng)美食，早餐來一碗牛肉面，那簡直是再美好不過的一件事了，經(jīng)營一家襄陽牛肉面館需要做好這些方面：產品、環(huán)境和服務，下面襄陽牛肉面培訓，襄陽牛肉面培訓哪家好就來跟大家詳細地講講。

一是產品，一般來說襄陽牛肉面館的主營產品都是面食，產品的口味要好，這樣才能吸引消費者，提升復購率。二是環(huán)境，襄陽牛肉面館的裝修也要重視起來，雖說不需要太過于華麗和極具個性的裝修，但是起碼要讓襄陽牛肉面館看起來舒適、干凈、衛(wèi)生，如果能夠給消費者一個良好的用餐空間，消費者對一家面館的評分也會高。三是服務，襄陽牛肉面館消費顧客都是吃完就走，翻臺率比較高，如何彰顯服務質量呢?除了要熱情的迎客和送客之外，還需要能夠及時的清理好餐桌，保持餐廳的干凈整潔，這樣顧客看了心情也會好。

襄陽牛肉面主要有牛肉面、牛雜面。素的有海帶豆腐面，黃豆面等，肉食愛好者一般都會選擇牛肉和牛雜面，喜歡清淡的都會點上一份海帶面，不管是吃哪種，都離不開香氣撲鼻味道鮮美的紅油。襄陽牛肉面之所以受歡迎，襄陽牛肉面培訓中心提醒您不僅是它口味鮮美，更多的還是它迎合了現(xiàn)在人對美食的要求。經(jīng)有著豐富的營養(yǎng)。不含化學添加劑，湯是用骨頭熬制，擁有豐富的鈣質，長期食用可以增強抵抗力，鹵水和臊子都采用名貴藥材制作，可以調理脾胃，讓人食欲大開，夏季食之開胃，冬季食之御寒。

這樣的一口面一口黃酒是襄陽人傳統(tǒng)地道傳統(tǒng)傳統(tǒng)的早餐，他們坐在小凳上，慢慢地嚼，慢慢地喝，慢慢地品，慢慢地享受，早起的困乏，骨子里的冷都化了，舒坦了，暖和了，勁頭也足了，象加足了油的車。襄陽的牛肉面非常便宜，所以這樣的享受又是非常容易得到的，有錢沒錢，你都可以享受一番。襄陽牛雜面牛肉面培訓內容：a).堿面制作b).骨頭湯的熬制c).香料包的選料、配方、配比及各種香料的作用d).香料湯煨制；e).臊子的炒制（牛肉、牛雜等）f).紅油的熬制（牛肉、色拉油）g).牛肉、牛雜、羊肉、羊雜的選材和清洗方法及刀工，切法h).火候的控制與掌握i).牛羊肉的鹵制、火鍋底料配菜加工！