做燒餅注意粘上一層白芝麻，平底鍋中刷上一層油，將餅胚下鍋開始煎，小火慢慢煎至餅鼓起的時候，即可翻，繼續(xù)小火慢慢煎，直到將兩面都煎好煎熟即可出鍋。：在早餐吃餅是很多人的習(xí)慣，餅的選擇也比較多，燒餅、雞蛋餅、煎餅等等都是不錯的選擇，大家完全可以根據(jù)個人的喜好選擇不同做法，一般情況下想要餅香酥脆，不是要烤箱便是要油炸，而這款芝麻燒餅則不需要，也能層次分明，咬一口還掉渣，在做燒餅的時候我還搭配了點花生醬，使得餅的口感更加咸香酥脆，更加引得家人的食欲，這樣還沒出鍋的早餐，就已經(jīng)將家人饞醒了，尤其是家里的小孩，吃得也特別香，可見這款早餐餅的魅力所在。

南瓜雞蛋餅?zāi)瞎?50克,面粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生姜、蔥適量；

制作步驟

1.南瓜去皮和瓤后洗凈切成末,蔥切成花,生姜切成末;雞蛋打散成蛋液

2.將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中，倒入面粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據(jù)自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成面糊；

3.平底鍋內(nèi)放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型后翻面，后煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。

油酥燒餅的做法

1分鐘學(xué)會燒餅的這種簡單做法，外酥里軟，學(xué)會再也不用出去買了！

說起燒餅，對于北方人來說都是都是不陌生的，燒餅是我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻於家缘降囊环N食物，剛出鍋的燒香酥的很，咬一口香噴噴的，真好吃。燒餅的歷史也是有悠久，從古代的時候就有了，一直傳承至今，還是有很多的人非常喜歡吃，而現(xiàn)在燒餅的樣式和口味也是越來越多，更符合人們的口味了。我們平時吃到的燒餅基本上都是在外面買的，有很多人也會自己在家做，但是做出來的商品都沒有外面賣的好吃

香噴噴的芝麻燒餅在家也能烙，做法簡單，咬一口酥脆掉渣剛出鍋的小燒餅，熱騰騰的香味兒真是擋也擋不住。吃的時候沿著餅的邊緣剖開1/2，將里面的小面團(tuán)小心取出，就可以得到一個的空心燒餅啦。接下來的工作，就是給小燒餅填飽肚子，可以根據(jù)自己喜歡，夾入各種肉和菜。說實話，單說吃烤鴨，這空心芝麻燒餅不是必須的。但有了它，可以為吃烤鴨的過程錦上添花，讓人更徹底地享受美味。1 面粉中放入白砂糖，攪拌均勻。酵母粉用溫水調(diào)勻，倒入面粉中將面粉揉成面團(tuán)，蓋上濕潤的紗布，放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。