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在山東單縣,媳婦們有門必修課就是做羊湯。每年冬天,一家人不吃上個N回羊湯,總覺得少了什么。冬天的幸福感大概都在這一鍋湯里了。
石鼓路的單縣羊肉湯門頭很小,不是循著羊湯味找過去,很容易錯過。經(jīng)理是山東單縣人,每隔兩三天就要從老家往南京運一次羊。
小份全家福,里面有羊腿肉、羊頭肉、羊雜。加錢的話,還可以在湯里另加金針菇、木耳、菠菜、干絲、大白菜、鍋巴等。
我是原味黨,羊湯里亂入蔬菜,簡直是羊湯火鍋的即視感,能接受的是羊湯面條。一個人點上一碗羊肉面,暖了胃又抵了飽。
節(jié)能燃氣羊湯鍋:改變傳統(tǒng)的燃燒方式,將熱量二次利用加熱桶壁,使得熱量更充分的吸收。從而提高熱量的利用效果和節(jié)能率。鹵肉鍋使用操作簡便:
加厚牛肉湯鍋性能特點
1、結構:采用食品不銹鋼材質,加厚牛肉湯鍋廠家,內外雙層恒溫,使熱量不流失更好的達到保溫效果。
2、工作:一鍵控制,將點火和風機等設備自動連接,開關開啟開始工作,關閉停止使用。
3、節(jié)能:將熱量有效利用于內部從而減少熱流失,使室內環(huán)境不會因燒水而升溫。
4、環(huán)保:將燃氣充分燃燒,廢汽排放低于國家標準。
5、操作:安全可靠,采用多項保護裝置,保證設備和操作人員的安全。
牛肉湯鍋廠家告訴你洛陽牛肉湯是怎么做出來的?一般大部分的人,喝到的都是牛肉湯兌水勾芡……
而洛陽牛肉湯學文也大了,不僅要遵循洛陽牛肉湯的傳統(tǒng)制法,還要從各個環(huán)節(jié)把關
1、只選用三年生,國家地理標志產品—南陽皇牛肉。
2.牛骨浸泡24小時,并且要用活水不斷活水沖骨,直到泡骨頭的水清澈見底,才能下鍋熬湯
3.煮前先烤牛骨,牛肉湯更入味,湯汁變得更白
4.將棒骨從中鋸開,挖出骨隨熬湯,滋味更濃
5.牛骨下鍋要用古法熬制八小時
6.煮湯時佐料要放足,湯鍋里有一個小枕頭大小的佐料袋
7.熬湯時要把水添足,不能兌水,也就是咱們常說的“原湯”
燃氣牛羊肉湯鍋使用說明
1、每次使用前須檢查各氣體是否有漏氣,如有漏氣現(xiàn)象應馬上停止使用,排除漏氣故障才能再次使用。
2、保持室內空氣流通,燃氣牛羊肉湯鍋,嚴禁傾側或倒立氣瓶使用。
3、每天應沖洗一次,保持牛羊肉湯鍋內部潔凈。
4、注意牛羊肉湯鍋里面的水位須達到一半以上。
山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼鹵肉鍋、牛羊肉湯鍋、煮肉鍋、節(jié)能湯桶、液態(tài)導熱鍋等產品生產銷售的廠家,擁有完整、科學的管理體系。